牛腩一般熬多久才行呢

牛腩一般熬多久才行呢：答案是2小时。

牛腩的煮熟时间因火候大小而异，但一般需要炖1-2小时左右才能完全软烂。

即使使用高压锅来炖，至少也要煮上40分钟。

因此，建议炖牛腩的时间最好控制在1.5-2小时之间，以确保牛腩完全软烂，口感更佳。

牛腩的煮熟时间因火候大小而异，但一般需要炖1-2小时左右才能完全软烂。

即使使用高压锅来炖，至少也要煮上40分钟。

因此，建议炖牛腩的时间最好控制在1.5-2小时之间，以确保牛腩完全软烂，口感更佳。

1、 牛腩通常要炖一个半小时才会变坏。

就算用高压锅炖，也要煮至少四十分钟。

2、 炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂。

需要注意以下几点：(1)不要过早放盐，否则肉质容易收缩，不会烂；(2)温度要够；(3)整块放入锅中，煮至软烂后再切。

3、 牛腩是指有筋、有肉、有油花的一块肉，即牛肚子里、牛肋骨附近的软筋。

这是一个通用术语。

按部位分，牛身上很多部位的肉都可以叫胸肉。

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牛腩炖多久?一般来说，炖牛腩2小时就基本可以了 ，我来为大家科普一下关于牛腩炖多久?以下内容希望对你有帮助!

牛腩炖多久

一般来说，炖牛腩2小时就基本可以了。

因为牛腩中有很多筋，所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能，要炖2小时才能基本变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。

牛腩炖多久才能熟？

牛腩要炖一个小时到两个小时才会烂。

一般情况下，牛腩这种食物需要炖很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩中有很多筋，所以想要像猪肉那么快的话基本不可能，至少要炖1-2小时才能变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。

炖牛腩的注意事项

1、如果我们炖了很久，还是没有把牛腩完全炖烂的话，可以把茶叶一起放进去炖，这样做可以使牛腩比较容易变烂，而且茶叶的香味也会影响到牛腩，让牛腩变得越来越香。

2、在炖牛腩的时候，经常会遇到水不够，需要加水的情况，但是这时候千万不要加冷水，因为如果加太多冷水的话，会使牛腩的质地变得很硬，吃起来口感非常差。  

3、炖牛腩的时候最好使用小火去慢慢炖，这样虽然会延长炖的时间，但是同样炖出来的牛腩肉质也是非常鲜嫩的。

牛腩煮几分钟才能熟 牛腩煮多久才能熟

1、牛腩一般炖一个半小时才会烂。即使用高压锅来炖，至少也要煮上四十分钟。

2、炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂，需要注意以下几点：（1）不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂；（2）火候要够；（3）整块下锅，并且煮到软烂之后再切。

3、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

牛腩炖多久能烂熟？

牛腩大概炖1到1.5个小时才能炖烂。

在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。其次要有足够的火候，如果选择普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选择高压锅，也至少要超过40分钟。

另外就是要把整个的牛腩放在锅里面去炖，切记不要切开了，如果牛腩焯水之后直接切开，很容易让肉汁流失，并且肌肉纤维也无法更好伸展开来，导致口感不是很理想。

牛腩怎么炖好吃又烂

1、提前处理。在炖牛腩的前一天可以在牛腩上涂上一层干芥末，这样肉质会比较嫩，而且容易炖烂，在炖的时候把芥末清洗掉即可。

2、注意火候。在炖牛腩的时候不要一直用猛火，把水煮开之后即可开小火慢慢焖煮，这样才易把牛腩煮烂，煮出来的牛腩味道也浓郁。

3、在炖制中加入适量酒和醋等调料。专家认为，两斤的牛肉可以放2汤匙左右的酒或1汤匙左右的醋，在炖牛腩的时候加点酒或者醋会使肉质变得鲜嫩。

4、与茶叶一同炖煮。把茶叶装在一个小布包里放进去和牛腩一起炖煮，还可加几片干山楂或几片白萝卜，这样炖的牛腩容易烂，还可以去除异味。

5、使用高压锅。用高压锅进行炖煮更容易把食材煮烂，可以在里面适当加点香料等调料。

牛腩一般煮多长时间能烂熟透呢

1、牛腩一般煮1到1.5个小时能烂熟透。

2、牛腩炖煮这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。其次要有足够的火候，如果选择普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选择高压锅，也至少要超过40分钟。

3、炖煮牛腩时添加一个山楂、一块橘皮,或者适量茶叶、酒、醋等,不仅可以使牛腩容易软烂,还能较好地保存营养。

牛腩炖多久才会烂

一个半小时至两个小时。因为牛腩中有很多筋，要炖足够时间才能基本变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。另外与茶叶一同炖的牛腩更容易烂，还可以去除异味。

一般来说，炖牛腩需要一个半小时至两个小时。

因为牛腩中有很多筋，所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能，要炖足够时间才能基本变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。可以与茶叶一同炖煮。把茶叶装在一个小布包里放进去和牛腩一起炖煮，还可加几片干山楂或几片白萝卜，这样炖的牛腩容易烂，还可以去除异味。

另外，牛腩在炖的时候，要冷水下锅焯，而且要一次性加足水。在炖牛腩的时候，水实在不够时可以加点开水或者热水，不要加冷水，冷水会使牛腩质地变硬。在炖牛腩的时候不要一直用猛火，把水煮开之后即可开小火慢慢焖煮。若使用高压锅则可以减少时间。可以在炖制中加入适量酒和醋等调料。专家认为，两斤的牛肉可以放2汤匙左右的酒或1汤匙左右的醋，在炖牛腩的时候加点酒或者醋会使肉质变得鲜嫩。

牛腩煮多久才会软烂?

牛腩炖一个半小时至两个小时。

因为牛腩中有很多筋，要炖足够时间才能基本变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。另外与茶叶一同炖的牛腩更容易烂，还可以去除异味。

牛腩在炖的时候，要冷水下锅焯。多数的人，会把焯过肉的水倒掉，重新换水，做牛腩的时候不建议这么做，因为用第一锅汤汁来做肉，这样做出的肉特别香。

禁忌人群：

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。对于出现的高血脂，高胆固醇的疾病要禁忌食用，老年人，儿童，还有消化不良的人群要少吃牛腩。

2、一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。所以在食用的时候一定不要贪，少量食用可以更好的吸收和利用。

牛腩要炖多久

您好，牛脑需要炖一个半小时左右。

牛腩至少要炖煮一个半小时才会软烂，即便是使用高压锅，也要炖上四十分钟才行。最好是是适应砂锅炖牛腩，这样炖出来的牛腩会更香，再放上八角，葱姜蒜，桂皮，小茴香，陈皮等调味料，也可以根据自己的喜欢放上其他的调味料。

要将牛腩冷水下锅炖，如果热水下锅的话，肉质表面就会迅速收紧，不利于血水脏渍的排出。还有非常重要的一点，炖牛腩之前不能焯水，先焯水后下锅的话，牛腩容易柴。先用大火煮开，要将浮沫除去，否则会影响汤味和汤的清澈程度，还会影响牛腩的味道。

牛腩炖多久能烂熟？

正常情况炖的时间最少2小时。

牛腩是牛肋骨附近的肉，含有牛筋喝牛肉，因此炖煮的时间要比其他部位的牛肉要长。一般来说我们需要炖2-4个钟头。为了使牛腩更容易煮烂，我们可以在选牛腩的时候挑选上等的牛腩，还可以再煮的时候加入茶叶一起炖，这样可以让牛腩更容易煮烂。还可以把牛腩和生姜先放在一起搅拌之后再放进去炖。

牛腩注意事项

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，适合病后的人群，需要提高体质修复体质的人群，选择吃牛腩会更有利于疾病的恢复，而且也可以有暖胃的作用。

一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。所以在食用的时候一定不要贪，少量食用可以更好的吸收和利用。

牛腩需要炖多久才烂

如果是用砂锅炖牛腩一般建议在两个小时以上，如果是用高压锅段牛腩一般半个小时就可以煮烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

牛腩炖多久才合适？

牛腩需要炖煮半个小时，做法如下：

准备材料：西红柿1个、土豆1个、牛腩150克、葱适量、鸡粉适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量、蒜适量、姜适量、盐适量

1、牛腩冷水下锅，加姜片和花椒，煮开滤去浮沫。

2、捞出冲洗干净，切成小块。准备蒜，干辣椒，花椒；

3、锅烧热，下油，爆香蒜花椒和干辣椒。

4、下入牛肉翻炒，加盐和鸡粉调下味道；

5、加入适量温水，煮滚后中小火慢炖；

6、土豆去皮切块。

7、砂锅中牛肉煮至半小时后下入土豆块。加盐适量；

8、下入西红柿块，为了中和西红柿的酸味，加一勺白糖；

9、中小火慢炖约半小时即可。

10、出锅前撒上葱花。