冬天腌制西红柿方法 冬天怎么腌制西红柿最好吃
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1、原料:西红柿2000克,盐1000克。
2、做法:将红透的西红柿用开水烫一下去皮,凉后放放缸内,一层西红柿一层盐,盖好存放7天;然后用纸条把盖密封起来就行了,放在阴凉通风处所,到冬季可以拿出来炒菜、做汤;另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆可口。味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可。
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