泡菜坛水少的二次加水方法 美食美味 关注:2.83W次 1、加适量的凉开水进坛子,不能使用生水(即自来水、井水等)。生水中有各种微生物,会破坏泡菜坛内的菌群。2、坛内还要再加入适量的盐,不然会“生花”。建议加入适量的砂糖,既可以提高泡菜的口感,又可以使泡菜更容易熟。3、加水时还可适当兑些醋,以加速发酵,增加乳酸,缩短泡菜制作时间。 标签: 泡菜坛 加水 水少 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/qx0w3n.html