酥香油条

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

高筋面粉：250克; 膨松剂: 10克; 白糖：1大勺;食盐：少许;水：150毫升;色拉油：500毫升;

酥香油条的做法

将A料（高筋面粉250克、安琪无铝油条膨松剂10克、糖1大勺、盐少量、水150ML）除水以外，依次入大碗中

慢慢加入水，边加边用筷子搅拌

揉成面团后盖上保鲜膜静置20分钟，再用手揉成较光滑的面团，面团比较软，盖上保鲜膜饧发3-6小时，冬天要长，夏天要短

饧好的面团放在案板上，少撒点干粉防粘，揉成面团

用擀面杖擀成长方形

用刀切成2CM左右宽的长条

稍用手将长条拉长些，每两条叠在一起

用筷子从中间按压长条成形

取一深些的锅加入油，烧至成热（180-200度），将油条生坯入油中炸制，其间用筷子翻动一下油条，成金即可捞出