啤酒鸭腿

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸭腿：2个; 啤酒：1听;八角：2枚;桂皮：1小片;干辣椒：8根;花椒：10粒;香叶：2片;姜：1小块;葱：1节;大蒜：3瓣;生抽：30毫升;老抽：5毫升;白糖：5克;食盐：少许;色拉油：少许;

啤酒鸭腿的做法

鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出，大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮备用

热锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香

下鸭腿用中火将双面煎黄，放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色

倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟

待汤汁快收干，加少许盐调味即可