雪豆猪蹄汤的做法
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雪豆炖猪脚的做法步骤 1 猪脚洗净,雪豆泡好(我是昨晚泡的)。 2 锅内放葱姜烧开,猪蹄焯水,三分钟。 3 捞出,过凉水洗净,拔毛(我用的老婆的眉夹)。 4 锅内放凉水,冰糖,醋,葱段姜片雪豆(我还放了花生),香料。大火煮开转小火。猪脚到
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
猪蹄:2只;蚕豆:150克; 陈皮:1片;姜:20克;食盐:适量;
用料 主料 猪蹄1只 芸豆(白)120克 调料 葱 1小段 姜 2块 花椒 3克 香油 1汤匙 豆瓣酱 2汤匙 黄酒 3汤匙 雪豆炖蹄花的做法 1.雪豆洗净,提前一晚用足量的冷水浸泡,隔天会胀大,猪蹄精细的处理干净,若有残留的毛可在炉火上燎一下后刮净,然后对
雪豆蹄花汤的做法
主料 猪蹄,雪豆,姜片,花椒,葱料酒适量 雪豆炖猪蹄的做法步骤 1. 一只前蹄(切小块),料酒,葱,姜,煮开3分钟清水洗洗漏干 2. 锅热菜籽油爆炒3分钟 3. 买来滔滔洗洗不用泡(我忘记倒水大概泡了5分钟) 4. 水开放姜,花胶,葱,猪蹄,雪豆,
准备雪豆(蚕豆)猪蹄汤的材料
提前跑2-4个小时就可以了,以下是具体做法。 主料:雪豆250g、猪蹄500g、猪骨头500g 辅料:油适量、盐适量、枸杞适量 步骤一:准备所有的材料 步骤二:将干雪豆用清水泡2~4小时,最好是提前一天浸泡。 步骤三:猪蹄,骨头焯水。 步骤四:焯水后
将猪蹄洗净去除杂毛,剁成大块(最好买收拾干净躲好块的),放沸水中煮5分钟,捞出洗净待用
用料 猪蹄 2个 雪豆 一大把 姜 两大片 调料 盐 适量(放汤中) 香菜末 适量 油辣子 适量 糖 一小勺 味极鲜 两小勺 雪豆炖猪蹄——出白汤的关键所在的做法 雪豆提前一晚上泡发。如果爱吃豆,多泡点也行噢,猪蹄两个请店家剁开。回家后先泡水,泡去
提前将雪豆(蚕豆)洗净用适量清水泡软,最好提前一天浸泡
还可以加海带。 原料:猪蹄、芸豆(亦称雪豆)、海带 配料:生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、鸡精 作法:1.猪蹄刮洗干净争,切块,略冲泡去血水; 2.芸豆洗净,用温水浸泡,直至膨胀变软。 3.海带洗干净 4. 将芸豆先在高压锅中压熟,约半小时。 5.
汤煲内放入适量清水,放入除盐以外所有材料,烧开以后保持大火状态烧20分钟,直到汤汁发白,然后转小火煲约3小时,至猪蹄酥烂,捞出陈皮不要,用盐和葱花调味即可。(用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸水,蘸猪蹄吃)
原料:猪后蹄一支约1000克,雪豆200克(喜欢吃就多放). 其他:少许盐、豆瓣蘸水、葱花。 准备工作:猪蹄一定要用火略烧去毛斩成小块,皮变成焦黄带有猪皮特有的香味最好(还好这里的菜市场把这些工作做了);雪豆用开水泡发三小时左右,如果用
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好吃雪豆炖猪蹄怎么做好吃又简单,做法图
主料
雪豆 :250
猪骨头 :500
猪蹄百 :500
辅料
油 :适量度
盐 :适量
枸杞 :适量
具体步骤
第一步
1.准备所有的材料
第二步
2.雪豆先泡水备知用
第三步
3.猪蹄,道骨头焯水回
第四步
4.焯水后洗干净备用
第五步
5.将洗干净的猪蹄和雪豆一起放入高压锅选择蹄膀,
第六步
6.炖好后放盐,味精调味,撒机壳枸杞点缀下即可答
雪豆炖猪蹄能放什么炖
【雪豆炖猪蹄】
食材:猪蹄、雪豆、姜、葱、醋百、冰糖、香料。
步骤:
1、首先将猪蹄洗净之后剁成块放,放入热水中焯3-5分钟,记得加入料酒和姜片哦。
2、雪豆洗净,度泡一泡。
3、准备汤锅,放入猪蹄、冰糖、醋、姜、葱以及香知料,大火煮开。
4、之后转小火,猪蹄炖得差不多的时候加入雪豆,炖半个小时左右。
5、最后加入盐道调味。
雪豆和萝卜可以一起炖猪蹄吗?
可以的,推荐做法”
白萝卜抄炖猪蹄
白萝卜炖猪蹄的做法其实及其简单!以下向大家介绍的白萝卜炖猪蹄的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!白萝卜炖猪蹄的最好做法是能做到不油不腻,这样的白萝卜炖猪蹄吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看
食材
主料猪脚500g白萝卜500g辅料红辣袭椒15g干黄椒5g姜8g蒜瓣10g青蒜15g八角1个胡椒粉1g米酒10ml蚝油3ml盐2g
步骤
.猪脚洗净剁块淖熟。
加盐、料酒、姜片蒸20分钟,选去姜片待用。
白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。
红辣椒切长1厘米的丁;蒜瓣对开切丁。
青蒜切段备用。
炒锅热油,放入白萝卜片炒至发软。
.加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。
倒入猪脚,放蚝油调色。
加骨汤(刚好没过所有食材为宜)煮开,中火收汁。
汤汁收到一半时放红椒zd继续煮。
汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉,翻炒均匀出锅。
雪豆炖肘子雪豆去皮不
不需要的
主料:猪肘子、雪山大豆
辅料:葱节、绍酒、姜、川盐、八角、猪骨数根
制作方法:
1.肘子刮洗干净,同猪骨一起人沸水中氽烫以去掉血水浮沫;
2.雪豆洗净,姜拍破,葱挽结;
3.把猪肘放入垫有猪骨的砂锅内,加入洗净的雪豆,姜、葱、八角、绍酒旺火上烧开后
移到微火上煨炖约 3小时,待汤锅煮透,用筷轻轻一戳肉皮即烂为止;
4.吃时捡去姜、葱,放川盐后zhidao连汤带豆舀入碗中即成。
操作注意:
1.雪豆如果先用水泡,煮时反不易烂;
2.大火烧开,小火慢炖。
雪豆炖猪蹄可否加红枣
红枣可以和猪蹄一起炖,有一道菜就叫:红枣煨猪蹄
功效:养血止血,补血通乳。适百用于血虚度菱黄、贫血、过敏性紫癜、便血、产后乳少、病后体虚、体虚、高血压病、血小板减少症、白细胞减少症者食用。无病者食之,可以起到补养强壮、强腰健脚、美容护肤的作用问,为养生保健佳品。答
禁忌:内有湿痰者不宜食用。
如果要这道菜的做法可以继续追问哦……追问什么是内有湿痰?求做法。。。谢谢~追答湿痰:湿浊内停日久而产生的痰。又称“痰湿”或“痰浊”。病因脾虚不能运化水湿,不能正常输布津液,于是停聚而成“内湿”,积留而成为“痰饮”。临床表现为痰多而稀白,胸闷或恶心,喘咳,舌体胖而苔滑腻等。
红枣煨猪蹄
材料:红枣250g、猪前蹄1只、姜少许、葱少许、精盐少许、味精少许、酱油少许、料酒少许、胡椒粉少许、八角少许、冰糖少许、花生油1000克。
制法:1.红枣剔去核,冲洗干净,放入碗中。
2.把猪蹄洗净,放在小火上慢烤,见成焦黑色时,离火放入清水中光至发软,捞出刮去污垢,再用清水冲洗干净,然后剖开去骨,把肉整修均匀,肉面划出刀口,使其成菱形状,放入沸水锅内稍煮,捞出用料酒、酱抽拌匀。
3.取锅上火,放入花生油,投入猪蹄,炸呈淡红色捞出,随后再投入汤锅内,煮熟捞出。
4.取砂锅上火,放入竹垫,下入猪蹄,加入料酒、精盐、冰糖、胡椒粉、八角、葱、姜、酱油、红枣、清水,盖好盖,用小火焖一段时间后,将砂锅离火,揭开盖,捞出八角、姜、葱,取出红枣、猪蹄。
5.原锅上火,放入猪蹄,加入味精,倒入原汤,收浓汤汁。捞出猪蹄放在圆盆中,围好红枣,浇上汤汁即成。
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