糯米基

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

糯米：200克;面粉：200克; 紫红糯米: 100克;腊肉: 1块;鸡蛋: 1个;胡萝卜: 1根;香菇: 1把; 细香葱：适量;食盐：适量;色拉油：适量;

糯米基的做法

糯米洗净提前一天用清水泡至发胀

将泡发好的糯米煮熟或蒸熟

面粉中加入鸡蛋，加清水调成稀糊

锅中放入腊肉煸炒出油，加入胡萝卜和香菇炒香，放点儿盐

将炒好的料倒入糯米中，加入葱花和盐

搅拌均匀扣将糯米搓成大小适中的丸子

放入蛋液中裹上蛋液

下油锅炸制两面金黄即可