戚风蛋糕中间空心的原因 美食美味 关注:1.61W次 1、戚风蛋糕中间空心的原因,主要有以下三点:面糊搅拌不均匀、底火太大导致蛋糕底部上缩和烤制时间不足。2、一般来说,这三种原因中后两者较为常见,尤其是烤制时间不足。烤制时间不足的情况下,蛋糕在炉内还有着不错的膨胀性,但是一旦从烤炉中拿出来,用手一按就会瘪下去。 标签: 戚风 蛋糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/qrme8d.html