蒸包子是大火还是小火
- 美食美味
- 关注:1.68W次
1、蒸包子建议一开始用大火,水开之后改为中火。
2、蒸包子一开始的时候要用大火,这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态,然后改为中火,这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型,吃起来松软香甜。不宜用小火蒸,因为小火不适合用来蒸面食,容易导致包子皮塌陷、口感也不松软。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/qpyd3o.html
1、蒸包子建议一开始用大火,水开之后改为中火。
2、蒸包子一开始的时候要用大火,这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态,然后改为中火,这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型,吃起来松软香甜。不宜用小火蒸,因为小火不适合用来蒸面食,容易导致包子皮塌陷、口感也不松软。