烤鱿鱼丝怎么做
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1、选用鲜鱿鱼原料,用清水洗净。加入盐、糖、料酒、味精、鱿鱼腌制剂(好火计)腌制2天,放入烘干机烤干水分制作成干鱿鱼板。
2、将鱿鱼干铺在用烤鱼机的铁板上,控制在150摄氏度烤30分钟。鱿鱼板烤得两面金黄,香味四溢。
3、再把熟鱿鱼板经过压边机处理,使鱿鱼变得松软,形状象拉开的手风琴。
4、最后放入拉丝机里撕成一根根的鱿鱼丝。
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鱿鱼丝
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