四川水煮青椒鱼怎么做
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1、材料:新鲜鱼、蒜、姜、葱、青椒。
2、鱼处理好切成一段一段,用料酒和盐腌半个小时左右。
3、待油热之后,放入蒜、姜、葱段炒香。
4、放入青椒,慢炒一下。
5、把腌好的鱼放入锅中,加水,没过鱼即可。
6、大火煮沸后,再煮5钟,加适量的盐,鸡精,蚝油,蒸鱼豉油依照个人喜好加。
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1、材料:新鲜鱼、蒜、姜、葱、青椒。
2、鱼处理好切成一段一段,用料酒和盐腌半个小时左右。
3、待油热之后,放入蒜、姜、葱段炒香。
4、放入青椒,慢炒一下。
5、把腌好的鱼放入锅中,加水,没过鱼即可。
6、大火煮沸后,再煮5钟,加适量的盐,鸡精,蚝油,蒸鱼豉油依照个人喜好加。