黄豆怎么炸酥脆透亮
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1、主料:黄豆200g、辅料:油适量、盐适量、熟芝麻适量。
2、干黄豆加水放在容器里面浸泡等待备用。
3、炒锅中放入食用油(食用油的量以浸没黄豆即可),冷油,将完全泡发好的黄豆倒入翻搅,使黄豆充分受热,小火慢炸。
4、当看到黄豆开始表皮有皱褶出现时,继续炸。
5、明显看到黄豆变微黄色而且黄豆明显干燥即可。
6、装盘即可。
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