家庭如何保鲜芹菜

保鲜膜、清水和纸巾都可以用来保存芹菜，本答案通过芹菜进行演示操作，提供了这三种保存方法，以保鲜膜保存法为例，下面是具体操作介绍：

拿一卷保鲜膜

将你的芹菜平铺在桌面上，拿一卷干净的保鲜膜。

将芹菜包起来

用这个保鲜膜将你的芹菜给全部包裹起来，包裹严实一些。

放到通风处保存即可

包裹好后将全部的芹菜放到家里阴凉通风的地方保存起来就可以了。

保鲜膜、清水和纸巾都可以用来保存芹菜，本答案通过芹菜进行演示操作，提供了这三种保存方法，以保鲜膜保存法为例，下面是具体操作介绍：

拿一卷保鲜膜

将你的芹菜平铺在桌面上，拿一卷干净的保鲜膜。

将芹菜包起来

用这个保鲜膜将你的芹菜给全部包裹起来，包裹严实一些。

放到通风处保存即可

包裹好后将全部的芹菜放到家里阴凉通风的地方保存起来就可以了。

1、在芹菜的根部撒点水，然后用保鲜袋将芹菜包住，注意，芹菜整颗都要在保鲜袋中，保持密封状态，可以保鲜5-7天。

2、把芹菜捆好，然后芹菜洒上一点水，接着放到冰箱里冷藏，一般可以保鲜7-10天。

3、将芹菜表面的水分擦干，然后用报纸或者能吸收水分的东西，将整颗芹菜包住，置放在通风处，注意勤换报纸，最好一天更换一次，这个方法可以让芹菜保鲜3天左右。

4、将芹菜捆在一起，用报纸包住，中间部位，然后根朝下，放到水里泡着，一般可以保鲜5-7天。

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芹菜保鲜方法

芹菜保鲜方法

芹菜保鲜方法，芹菜是我们的生活中的一种常见蔬菜,它一般具有很高的营养价值。而且芹菜的缺点是一种易腐蔬菜,特别当在不好的储藏条件下它就会很容易发生水烂的现象。下面是芹菜保鲜方法。

芹菜保鲜方法1

芹菜的保存方法如下：

1、把芹菜放进保鲜袋中，留一个小口，然后再放入冰箱冷藏即可；

2、把芹菜切成小段，洗干净后沥干，然后放进保鲜膜内，排出保鲜膜内的空气，最后放入冰箱冷冻区进行保存即可；

3、在芹菜表面喷洒一些水，用纸张把芹菜包起来，放到阴凉且通风的地方即可；

4、将芹菜根浸泡在水盆中即可。

芹菜的保存方法

一、保鲜膜保存法

用打湿的报纸或是纸巾包住芹菜的根部，然后在整体给芹菜套上保鲜膜，这样潮湿的纸巾和报纸会给根部保持住水分，然后放的时候把芹菜尽量竖直着放到冰箱里，这样有利于他水分的传输。这个方法能较长时间的保存芹菜。

二、摘叶保存法

把芹菜的叶子摘除，然后用打湿的纸巾或是报纸包裹住根部，叶子摘除后会减少水分的流失。根部的包裹能够保持水分，用这种方法保存个三五天应该是没问题的。

三、冷冻保存法

还可以把芹菜切成长段，用保鲜袋子装好，然后放到冰箱的冷冻区，把它冻住。放保鲜袋里的目的是阻止水分流失，使他不至于干硬。这种方法能保存很长时间，但我觉得这样存出来的芹菜口感不是太好，所以大家用的时候要谨慎。

综上所述，芹菜保存不是什么太难的问题，基本日常生活中我们都能做到，但我有个建议，因为芹菜毕竟是绿叶菜，绿叶菜的最大的魅力就在于他的新鲜和口感，内含丰富的叶绿素更是在它新鲜的时候才最多，所以我建议芹菜还是现买现吃，不要过久存放，在它最有营养最新鲜的时候吃起来才脆甜。

芹菜保存新鲜的办法

1、要保留住芹菜的水分，最简单的方法就是在芹菜上喷点水，然后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来，放在比较阴凉的地方。用这种方法非常的简单，而且还非常的实用有效，这样可保存一周左右。

2、把芹菜用绳子给扎起来，将根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里。这样可以保持芹菜原有的水分，这样维持一周左右的时间都不会脱水，而且也不会变干，能够一直的保持新鲜。用这种方法保存，也可以存放比较长的时间。

3、用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面，也可以非常容易保鲜几天。而且想拿出来吃的时候，口感也不会变。

4、对于一些经常上班，没有太多时间做饭，就可以将买回的芹菜先吃叶。然后把剩下的茎清洗干净，进行切段，放入保鲜袋或者保鲜盒子里面，最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气，然后放入冰箱冷藏室里面，什么时候吃什么时候取出来。

5、将芹菜摘洗干净后，用保鲜膜包好放在冰箱冷藏。用这种方法可以保存两周到三周左右，但是还是比较建议在新鲜的时候食用，可以减少营养素的流失，而且吃起来口感更好。

芹菜保鲜方法2

芹菜的储存方法

1、买来的新鲜的芹菜，用塑料带包起来储存。塑料带一定要是那种能把叶全部包起来的，这样芹菜放5-7天左右是没有问题的，再取出来吃的时候仍然是很新鲜的。

2、如果想储存的时间更久，那就在芹菜根部洒点水然后再放进塑料带里面。7-10天左右取出应该也是新鲜的。

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。

但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

一般来说，芹菜的保存主要采取冷冻或冷藏的方式，对于冷藏方式，操作时把吃不完的芹菜放进保鲜袋中，留一个小口用于芹菜的呼吸作用，这种冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。

想保留住芹菜的水分，最简单的方法就是在芹菜上喷点水，之后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来，放在比较阴凉的地方。用这种方法非常的简单，而且还非常的实用有效，这样可保存一周左右。

将芹菜用绳子给扎起来，把根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里。这样可以保持它原有的水分，这样维持一周左右的时间都不会脱水，而且也不会变干，能够一直的保持新鲜。

用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面，也可以非常容易保鲜几天。而且想拿出来吃的时候，口感也不会变。

对于一些经常上班，没有太多时间做饭，就可以把买回的.芹菜先吃叶。之后把剩下的茎清洗干净，进行切段，放入保鲜袋或者保鲜盒子里面，最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气，最后放入冰箱冷藏室里面，什么时候吃什么时候拿出来。

芹菜保鲜方法3

真空冷却处理。

真空冷却后的芹菜因为只需要维持低温，且不需要处理田间热，所以还能降低冷库负载；真空冷却处理后不仅可以去除芹菜表面的水分，降低病害风险，而且大大提升了芹菜的保鲜期。由于芹菜的密度高，冷却相对较慢（正常情况需要40分钟），但是芹菜的冷却效果非常均匀，即使是已经用薄膜袋包装好的芹菜冷却效果也很好。

在真空冷却前做一些准备工作也是很有必要的，这会大大提升冷却效率，从而改善芹菜的经济效益。例如芹菜的采收最好选择阴天清晨或上午为宜，切勿在强烈阳光时采收，采收后必须运到阴凉处摊开，避免被暴晒水分流失的情况。

采收后的芹菜按品质分级，剔除水烂有病、蔫掉的芹菜。芹菜入库前先进行真空预冷操作，这样才能保证芹菜的保鲜效果，一般用真空冷却的方法将芹菜预冷到3～5℃。预冷降温的速度越快，贮藏的效果越好，芹菜最佳的贮藏保鲜温度在0、5～1、0℃，要注意库内温度的稳定，过高过低都不行，温度低于0、5℃就会冻伤芹菜，温度过高也会导致芹菜发黄、变黑、变质等现象。

库内相对湿度也要控制在90 %～95%高温环境下，如果库内湿度不足时，可在地面喷水来保持库内湿度的稳定，在这种环境下芹菜最长可保持3个月左右，同时还能保持芹菜的品质和营养价值。

芹菜怎样保存才能更新鲜

1、冷藏保存

把吃不完的芹菜放进保鲜袋中，留一个小口用于芹菜呼吸，然后放入冰箱冷藏即可，这种冷藏的方法可以保鲜3-5天左右。

2、冷冻保存

先把芹菜切成小段，洗干净沥干，然后再放进保鲜膜内，排出保鲜膜内的空气，最后放入冰箱冷冻区进行保存即可。

3、用纸包起来保存

芹菜中的水分是非常丰富的，如果保存不当会使芹菜中的水分流失。想要使芹菜中的水分不流失的话，可以先在芹菜表面喷洒一些水，然后再用纸张把芹菜包起来，放到阴凉且通风的地方即可。这种方法可以很好的保质保鲜，通常可以保存一个星期左右。

4、放水盆保存

先把芹菜用绳子一个个扎起来，然后把芹菜根朝下，放入装好水的盆里，通过这种方式可以保存芹菜中的水分，通常能够保存一星期左右。

芹菜怎么保存

芹菜保存方法如下：

1、水养法。就是将芹菜放入一个小桶内，加入少许水，放置阴凉通风处保存即可，一般水养法像现在这样的天气可以保存7天左右不变烂，不发黄。

2、保鲜膜保存法

用打湿的报纸或是纸巾包住芹菜的根部，然后在整体给芹菜套上保鲜膜，这样潮湿的纸巾和报纸会给根部保持住水分，然后放的时候把芹菜尽量竖直着放到冰箱里，这样有利于他水分的传输。这个方法能较长时间的保存芹菜。

3、摘叶保存法

把芹菜的叶子摘除，然后用打湿的纸巾或是报纸包裹住根部，叶子摘除后会减少水分的流失。根部的包裹能够保持水分，用这种方法保存个三五天应该是没问题的。

4、纸巾沾水法

将新鲜的芹菜洗净底部泥土，然后用几张纸巾沾水，捏合在芹菜的根部，根部套上保鲜膜，然后立着放入冰箱冷藏室即可，一般也可以保存7天左右不变烂。

5、冷藏法

将新鲜的芹菜菜叶先摘洗干净吃掉，剩菜梗将其洗净沥干水分，用保鲜膜包起来，放入冷藏室内，一般可以保存10天左右不变质，口感嫩脆。

芹菜的保存保鲜方法

芹菜储存保鲜的方法如下：

1、新鲜的芹菜，可以用湿纸巾把芹菜根部包裹起来，之后套上报纸或者保鲜膜，然后直立放在冰箱之中保存，预计能够保存一周时间。

2、如果芹菜分量不是很多，可以把芹菜的叶子摘掉，之后用报纸把茎部包裹住，根部放在有清水的容器里面，大概能够保存三天左右。

3、如果是香芹，我们要先准备一个长方形的杯子，盛装差不多的清水，然后把一根根的香芹最好直立的放入杯中，就像把花插进花瓶一样。然后再用一个塑胶袋将该蔬菜稍微的套住，最后放进冰箱冷藏。用这种方法大约能够保存三天到五天，想吃的时候用剪刀取下你需要的用量即可。

4、对于一些经常上班，没有太多时间做饭，就可以将买回的芹菜先吃叶。然后把剩下的茎清洗干净，进行切段，放入保鲜袋或者保鲜盒子里面，最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气，然后放入冰箱冷藏室里面，什么时候吃什么时候取出来。

5、我们首先将刚买来的新鲜的蔬菜，用塑料袋子包起来进行储存。要注意的是，我们选用的塑料袋子一定要是那种能把叶子全部包起来的。这样芹菜放五天到七天左右是没有问题的，然后再取出来吃的时候仍然是很新鲜的，口感也不会发生太大的变化。

芹菜怎么才能保鲜好

1、要保留住芹菜的水分，最简单的方法就是在芹菜上喷点水，然后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来，放在比较阴凉的地方。用这种方法非常的简单，而且还非常的实用有效，这样可保存一周左右。

2、把芹菜用绳子给扎起来，将根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里。这样可以保持芹菜原有的水分，这样维持一周左右的时间都不会脱水，而且也不会变干，能够一直的保持新鲜。用这种方法保存，也可以存放比较长的时间。

3、用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面，也可以非常容易保鲜几天。而且想拿出来吃的时候，口感也不会变。

4、对于一些经常上班，没有太多时间做饭，就可以将买回的芹菜先吃叶。然后把剩下的茎清洗干净，进行切段，放入保鲜袋或者保鲜盒子里面，最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气，然后放入冰箱冷藏室里面，什么时候吃什么时候取出来。

芹菜怎么保存才能保鲜

用几张纸巾沾水,捏合在芹菜的根部,根部套上保鲜膜,然后立着放入冰箱冷藏室即可。

1、喷水用纸包保存 芹菜中的水分是非常丰富的,如果保存不当的话,那么芹菜中的水分就会流失,要想保持,中间的水分不流失的话,那么可以这样子来做。

2、扎好放入水盆中保存 如果你觉得上面讲述的这种方法比较复杂的话,那么你也可以把芹菜放到水盆里面进行保存,这种方法应该是最简单的了。

3、保鲜袋冷藏保存 如果想要芹菜保存的时间更长的话,那么也可以把它放到冰箱中冷藏,但是冷藏以前,要把芹菜放到保鲜袋子中,包好扎紧,一定要做到密封。

芹菜怎样清洗：

芹菜买回来后，摘掉叶子，切去根部，将芹菜切成长段，先用清水下冲洗干净泥土，再放入盆中，加入少许食盐，放入芹菜段用手翻拌均匀，使食盐融化，然后浸泡10分钟。因为盐能有效地杀菌杀虫，分解农药残留的作用。

芹菜怎么保存才能保鲜

芹菜保存方法如下：

1、第一，冷冻保存，将芹菜切成小段，洗干净沥干，然后再放进保鲜膜内，排出空气，最后放入冰箱冷冻区进行保存。

2、第二，在芹菜上喷洒一些水分，然后用纸将其包裹起来，放到阴凉地方保存。

3、第三，用盆子接一盆水，然后将芹菜的根部朝下，放入盆中。

4、第四，将芹菜放到保鲜袋中，留下一个小口子，然后放入冰箱保鲜。

5、第五，如果芹菜留着根，可以将其栽种到土里，保存时间更长久。

芹菜怎么储存

芹菜的储存方法有：水养法、纸巾沾水法、冷藏法。

1、水养法

就是将芹菜放入一个小桶内，加入少许水，放置阴凉通风处保存即可，一般水养法像现在这样的天气可以保存7天左右不变烂，不发黄。

原理：因为芹菜本身属于高水分蔬菜，根茎之所以嫩脆靠的是水分保持，因此要想芹菜能保存更长时间可以先加点水继续养着它，这样不急着吃它也可以继续补充水分而不变焉，所以这样不需要太多技巧的方法也能保存一周左右不坏。

2、纸巾沾水法

将新鲜的芹菜洗净底部泥土，然后用几张纸巾沾水，捏合在芹菜的根部，根部套上保鲜膜，然后立着放入冰箱冷藏室即可，一般也可以保存7天左右不变烂。

原理：因为上面已经讲过芹菜主要是靠吸收水分保持嫩脆的口感，因此将芹菜放入冰箱冷藏室的话一定要记得加沾水的纸巾捏合到芹菜根部，这样芹菜就可以一直吸收水分而保存更长时间，也因为冷藏室温度稳定低温，所以不容易出现情况。

3、冷藏法

将新鲜的芹菜菜叶先摘洗干净吃掉，剩菜梗将其洗净沥干水分，用保鲜膜包起来，放入冷藏室内，一般可以保存10天左右不变质，口感嫩脆。

原理：因为芹菜的菜叶都比较软薄，要想长时间保存基本上不可能不坏，所以芹菜要想保存更长时间应该单独保存菜梗，将软薄的菜叶先吃掉，然后再将菜根洗净控水，加保鲜膜隔绝细菌和空气水分，然后直接放入冰箱冷藏室的抽屉里，也可以较长时间的保存新鲜。

芹菜保鲜的方式有什么

1、在芹菜的根部撒点水，然后用保鲜袋将芹菜包住，注意，芹菜整颗都要在保鲜袋中，保持密封状态，可保鲜5-7天。

2、把芹菜捆好，然后芹菜洒上一点水，接着放到冰箱里冷藏，一般可以保鲜7-10天。

3、将芹菜表面的水分擦干，然后用报纸或者能吸收水分的东西，将整颗芹菜包住，置放在通风处，注意勤换报纸，最好一天更换一次，这个方法可以让芹菜保鲜3天左右。

4、将芹菜捆在一起，用报纸包住，中间部位，然后根朝下，放到水里泡着，一般可以保鲜5-7天。

芹菜的最佳保存方法

芹菜的最佳保存方法如下：

1、喷水用纸包保存：在芹菜上面喷洒一点水，然后喷完水以后，再用报纸把它包起来，放到阴凉通风的地方。这种方法是可以很好的将芹菜保质保鲜的，通常用该种方式可以保存一个星期以上是没有任何问题的。

2、扎好放入水盆中保存：如果你觉得上面讲述的这种方法比较复杂的话，那么你也可以把芹菜放到水盆里面进行保存，这种方法应该是最简单的了。先把吃不完的芹菜用绳子一个一个的扎起来，然后把根草下面，一个一个的放到装好水的盆里面。通过这种方式可以使芹菜中的水分不被流失，而且能够保存7天左右，都不会发生变化。

挑选芹菜的方法

1、首先看芹菜的头：芹菜不管是选择粗的还是细的，首先我们看看芹菜头，比较新鲜的芹菜，芹菜的根茎比分是绿色的，要是不新鲜的芹菜，根茎摸起来比较软，并且还发黄，一看就不是很新鲜。

2、看芹菜叶子：可以看看芹菜的叶子，芹菜的叶子时比较容易看的，要是芹菜叶子时那种深绿色的，说明这种芹菜的纤维比较粗，口感不是很好，最好选择那种叶子和柄是同一个颜色的，这种口感比较好，水分也多。因为好一点的芹菜，叶子和柄基本上没什么色差，要是有一个发黄，那就不要买这种。

3、看芹菜的叶柄：可以看看芹菜的叶柄，芹菜的叶柄最好是那种淡绿色的，这种的叶柄看起来比较嫩，吃起来的口感也是挺好的。但是如果叶柄的颜色非常深，是那种深绿色的，就不建议买。这种芹菜比较老了，口感也不是很好，买回家炒菜还是拌菜，都不适合。