如何做杂粮饭 杂粮饭的正确做法

1、食材：大米1/3杯、糯米1/3杯、燕麦米15克、小米15克、荞麦15克、黑米20克、红豆20克。

2、红豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜。

3、把黑米、燕麦米、荞麦洗干净，红豆沥干水，加热水浸泡一小时。

4、大米、糯米、小米洗干净。 全部材料倒入电饭煲，加入比平时煮饭多一点的水。

5、选择电饭煲“柴火饭”功能，启动电饭煲。

6、程序结束，再过10分钟打开翻匀即可。

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杂粮饭怎么煮 杂粮米饭的做法

　　将杂粮洗干净，然后浸泡1个小时，将杂粮米放入电饭煲中，选择粗粮功能键进行烹饪，一般30分钟之后即可盛出。

　　 杂粮饭怎么煮

　　食材：

　　大米100克，糯米50克，小米20克，红豆20克，绿豆20克，黑豆20克;

　　 杂粮米饭的做法

　　1.将所有的杂粮洗干净，然后浸泡1个小时;

　　2.将杂粮米放入电饭煲中，选择粗粮功能键，然后进行烹饪;

　　3.一般30分钟之后即可盛出。

　　 小贴士：

　　1、杂粮饭可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆等作为食材。

　　2、杂粮饭之前，最好先浸泡1-2个小时，这样做杂粮饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。

杂粮饭怎么做

1、提前准备好工具和食材：大米2杯、燕麦米1/4杯、藜麦1/4杯、高粱米1/4杯。

2、4种米混合在一起，用清水淘洗2次后放入电饭煲的蒸格上。煮杂粮米饭建议大米的量比其他米的量多，这样煮出来的米饭吃起来口感好，杂粮太多米饭吃起来口感粗糙，孩子一般不太容易接受。

3、米放好之后加入足够的清水，清水的量不要超过大米1cm的高度。

4、接通电饭煲的电源，选择“蒸饭”按钮，蒸饭时间自动设置为22分钟。可以根据需要点“+”增加蒸饭的时间，每点一次增加1分钟。

5、选择之后电饭煲开始自动煮饭，这个时间段不需要我们做其他工作，只需静静地等待米饭出锅。

6、22分钟之后电饭煲跳至保温状态，此时米饭已蒸熟，关掉电源焖5分钟左右食用。

7、蒸好的米饭颗粒分明，用饭勺舀出即可食用，吃的时候米饭超级Q弹，不会有粗粮的粗糙口感。

杂粮饭的做法？

用料

红豆300克；黑米500克；小米500克；高粱米200克；薏米300克；燕麦200克；糙米500克

做法

把所有食材混合，装在米桶里。取二分之一杯杂粮倒入电饭煲中清洗洗干净后，加入适量的水浸泡3-5小时。电饭煲选择粗粮饭，即可。南瓜杂粮饭

用料

贝贝南瓜半个；三色藜麦30克；大米120克

做法

洗米，加入过滤水。铺南瓜丁，煮饭。血糯米：三色藜麦:京都大米的比例1:2:3大爱藜麦杂粮饭

用料

黑米1勺；大米1勺；红米1勺；杂粮1勺；水适量

做法

将米洗干净电饭煲隔水蒸完成杂粮饭

用料

白米适量；大麦米适量；小麦米适量；黑米适量；高粱米适量；荞麦米适量

做法

现在的人太幸福了，超市里什么都可以买到。准备一个稍微深一点的盆，将所有的米用清水泡上，每天换一次水，放进冰箱里冷藏，每天煮饭的时候，洗好白米以后，抓一把泡好的杂粮米一起放进去。轻轻搅散，然后放合适的水位，交给电饭煲就可以了。煮饭真的很容易，但是带给你的健康是多少钱也买不来的。五米杂粮饭

用料

黑米50g；燕麦米20g；小米10g；高粱米（或者小麦米）10g；红豆20g；水适量；

做法

洗净后，在水中浸泡1小时左右。电饭煲按下“杂粮饭”功能键即可。到点，饭熟啦，超级香。营养杂粮饭

用料

大米140g小米30g黑米30g合计300g大芸豆10g大枣适量栗子5颗山药适量芋头4个西洋参2根

做法

将米洗净后一起倒入锅中在锅中加入大芸豆栗子红枣山药芋头西洋参加入刻度为二的水选择杂谷功能选择杂谷饭功能静静等待米饭好就可以了糯米：补益中气、缓解尿频、改善体虚黑米：滋阴补肾，暖肝、补益脾胃大枣：补气、补脾、益胃栗子：养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿山药：补脾胃之气,养脾胃之阴、生津养肺芋头：开胃生津、消炎镇痛、补气益肾西洋参：抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力减脂藜麦杂粮饭

用料

糙米80克；黑米40克；红豆30克；藜麦30克；水适量

做法

杂粮称重混合，藜麦单独放在一个碗里。杂粮用温水浸泡三至四个小时，藜麦淘洗干净即可，不需要浸泡，因为藜麦好熟。浸泡三四个小时后，将杂粮淘洗干净。混合藜麦加水，水加的比正常煮饭多一些即可，然后放到电压力锅里，调到煮饭模式。煮好后焖一会儿，红豆就煮烂了。软软的豆香味混着藜麦的果壳香很好吃哦！超省事的南瓜紫薯杂粮饭

用料

紫薯/南瓜/山药豆组合装1盒；杂米(大米，糙米，燕麦米比例品种随机)生米:熟米=1:2；水可以比平时单煮精米略多一点，粗粮吸水多一些

做法

这次用了大米糙米和生燕麦(就是燕麦米压瘪了，比较容易熟)，洗大约三四次就好了。然水没过表面一节半手指关节。平时一个关节就差不多了，加了杂粮我会多放一点水。也根据各人口感食材和电饭锅不同。哒哒哒，就是这个神器啦!这一盒是220克，大约11块南瓜，5块紫薯还有一小把山药豆，都是削好皮洗干净点。可能是因为削皮的原因，紫薯表面的淀粉会发白，不过不影响质量。把盒子撕开可以直接倒进电饭锅里(我习惯性用水冲了一下，心理作用)

五谷杂粮饭怎么做窍门

做米饭时可以粗细搭配，掺入五谷杂粮，如小米、玉米糁、黑米、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等，还可以掺入杂豆类，我们称之为杂豆米饭，营养更胜一筹，如绿豆、红小豆、扁豆。

杂粮饭的做法

一、杂粮饭

大米，糙米，黑米。

1、将大米、糙米、黑米淘洗干净后浸泡数个小时；

2、浸泡好的米放入电话煲内，注入适量清水；

3、按下启动键与平时正常煮饭的程序即可。

二、紫薯杂粮饭

大米，糙米，小米，粳米，紫薯。

1、将紫薯去皮洗净后切成小丁；

2、所有的米淘洗干净后放入电饭煲内；

3、加入切好的紫薯，注入清水，与平时煮饭的程序一样即可。

三、腊味杂粮饭

大米，腊肠，糯米，荞麦，燕麦米，胡萝卜。

1、荞麦米和燕麦米提前用清水浸泡3小时，腊肠和胡萝卜切丁；

2、泡好后的燕麦米、荞麦米与大米和糯米一起淘洗干净，放入电饭煲；

3、用筷子或勺子搅拌均匀撒上腊肠丁和胡萝卜丁；

4、注入适量的清水，与平时煮饭的程序一样即可。

四、腊肉红豆杂粮饭

大米，腊肉，红豆，高粱米，麦仁，黑米，胡萝卜，芹菜，蚝油。

1、红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时；

2、腊肉用水清洗一下，再放到开水锅里，煮几分钟，捞出，切片；

3、芹菜洗净切丁，胡萝卜洗净切丁；

4、把泡好的红豆与各种米以及准备好的所有食材，放入电饭煲内注入适量的清水，按下煮饭键。快熟时，稍加一点蚝油，煮熟即可。

请问杂粮饭,杂粮饭做法

1、原料为一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中，按平时做饭的比例加入适量水，由于大麦、黑米比较硬，水可以比平时多加一些，大概是电饭煲的一格量。然后加入红枣，像一般煮饭一样煮熟就可以了。

2、还可以尝试加其它的谷物，只要软硬度相配就行了。比例可根据自己的喜好定，一般来说大米、糯米与其它粮食的比例至少为1:1或更高，否则饭会很松散。

3、而真正的五谷杂粮饭，则可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用，同样水的用量要比一般白米多1格量。

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如何做杂粮饭

原料：黑米、大米、糯米、小米、燕麦、红豆、水

做法步骤：

第1步、食材：大米、黑米、小米、糯米、红豆、燕麦。

第2步、陶洗干净后放入电饭煲中，加水。

第3步、煮饭键四十分钟左右即可。

第4步、成品。

杂粮饭怎么做

一、准备材料

杂粮粥、五谷粥、八宝粥、粗粮粥等营养非常均衡的食材，可以有助于帮助人体在早晨摄入足够的营养物质，补充一天大部分所需要的营养。

二、做法

第一步：将食材淘洗后放入电饭煲。

第二步：加入大约没过材料两倍的水，之后按下煲粥程序开始煮粥。

三、烹饪技巧

现在家中有了多功能电饭煲后煲粥炖汤不会溢出，煮粥就会变得更加容易了。建议食材要至少浸泡2个小时左右，等到谷物都慢慢的膨胀开来后，再煮会比较节省时间。通常大家习惯用冷水煮粥，但是这里更加推荐大家用开水煮粥，用开水煮粥比较不会夹生不熟而且口感粘稠，所以更加推荐大家用开水替代冷水。

如果平时没有时间浸泡或一大早去烧开水，可以用带定时功能的全智能电饭煲延长加热时间，免浸泡免开水直接煮也能煮非常好。

全智能电饭煲“定时”功能的作用举例：1、粥/汤不熟一般是默认煮的时间不够，想要口感粘稠的粥就需要延长加热时间用定时功能。2、如果只是把粥/汤简单加热一下不需要完全加热至沸腾的，可以用定时功能减少加热时间。

预约和定时不一样，简单的来说：预约就是定的开机时间，定时却是定的关机/保温时间。

举例：全智能电饭煲一诺臣煲一定时操作：

1、首先连续按诺臣功能(键1)选中所需要的烹调功能“粥”或“汤”等。

2、马上连续按：“+”(键2)增加加热时间。直到屏幕(4)显示您想要的加热时长(分钟)。

3、同理，如果时间太多了也可以连续按“-”(键3)来减少加热时间。

4、时间按到位了以后停止操作，待屏幕(4)显示的时间开始闪烁倒计时即为开始加热了。

5、倒计时归000了后会直接进入保湿状态bb，保温灯亮起就是煮好了。

全智能电饭煲定时操作一诺臣煲一分解界面.jpg

电饭煲使用注意事项：

1、Noason诺臣——全球首发NOASON防霉快洁全智能电饭煲入围日本IDPA国际先锋设计大奖专业奖，成就世界好米饭。使用电饭煲前最好仔细阅读说明书。

2、电饭煲电源要使用单独插座，不要与其他大功率电器同时使用一条线路，使用时插头要插紧，电饭煲不能在潮湿的地方使用，要有可靠的接 地线 ，以免发生漏电时触电伤人。

3、使用电饭煲前要清除电饭煲电热盘表面及内锅底盘异物，电饭煲内锅底部与边缘不得与硬物碰撞，以免变形，造成接触不良而损坏电饭煲电热盘。

4、电饭煲不宜用来煮酸、碱食物，以免腐蚀或损坏电饭煲。吃不完也不能让菜肴在锅内存放过夜，应放入冰箱保鲜避免变馊发酸。

5、全自动电饭煲不可空烧。电饭煲刚煮完是保温状态，开盖后应按一下 取消 键退撤出保温加热进入待机并拔下电源插头。否则，保温用控温器仍在工作，频繁动作，容易使控温器损坏，损坏电热盘。

杂粮饭请这么做，转给需要的人

五谷为养，五果为助。自古以来，五谷杂粮就在中国人的食谱中占据了相当大的比重。

但随着人们生活水平的提高，我们餐桌上的粗杂粮渐渐少了，不少人都过着“上顿馒头、下顿米饭”的“精细”生活。

可这样真的好吗？

杂粮吃好，疾病不找

《柳叶刀》上发表的一项研究发现：全谷物和豆类中丰富的膳食纤维，能帮助人们降低全因死亡率，预防多种慢性疾病。

而这些慢性病中就包括我们深恶痛绝的冠心病、中风、2型糖尿病和结肠直肠癌等疾病。

此外，和细粮相比，杂粮中B族维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、各种矿物质、植物化合物等含量更高，对人体的益处更是数不胜数。

所以说，简单改变一下饮食就能达到防病的效果，错过真的很可惜！

最简单的杂粮吃法——蒸饭

中国居民膳食指南建议：每天吃250~400g（生重）谷薯类，其中50~150g（生重）为全谷物和杂豆类。

杂粮的吃法有很多，但最简单的当数蒸饭了。

当然，如果您想蒸得好吃、吃得舒服，还得掌握这些技巧。

01、蒸前先泡

除了小米之外，不少杂粮米吸水速度很慢，要想将杂粮饭蒸得软烂，需要提前将杂粮米浸泡至少3小时，口感才会更好。如需浸泡时间更长，可以放在冰箱里储存。

02、多放点水

蒸普通白米饭时，1:1.3~1:1.5的米水比例比较恰当，但粗杂粮往往比粳米更易吸水，因此，蒸饭时应适当提高水的比例至1:1.5~1:2左右为宜。

以下是做杂粮米饭的米水比参考：

03、最好用高压锅

不少人在蒸杂粮饭时也会选择电饭锅，但事实上，电饭锅的蒸饭功能往往是为精白米设计的，对于各种粗杂粮来说，火力多少有些不足。

如果煮不软，硬邦邦的米粒不但口感差，更会损伤脾胃，此时就不妨使用电压力锅的“杂粮饭”功能来蒸。

当然，如果只有电饭锅也没关系，杂粮多泡一会，蒸时间长一点（45分钟以上），蒸好后再焖一会儿也是可以的。

04、搭配大米

杂粮虽好，但我们也不能只吃杂粮。毕竟我们的胃肠多年习惯于精白米面了，要给它一个适应的过程。

比较聪明的方法是杂粮和白米搭配吃。膳食指南中推荐每天吃50~150克的全谷杂豆，只占一天主食干重的20%~50%。

因此，我们可以在蒸饭时先用10%~20%的杂粮代替粳米。等身体适应了，没什么不舒服了，再加到30%，然后再加到40%，然后再加到一半。对没有糖尿病的人来说，一半的粗杂粮比例就可以了，不必百分之百。

此外，对于肠胃不好的人来说，食用频率上也要讲究循序渐进，比如开始一周三次，等肠胃适应了，再慢慢增加到每天都吃。

杂粮饭食谱

01、大米+小米——健脾安神

小米性凉，入脾，被称为脾之谷，有健脾养胃、安神除心烦的作用。将大米和小米搭配，尤其适合经常失眠心烦的人。

二米饭做法：3份大米加1份小米做成米饭即可。

02、大米+糙米——通便防肠癌

糙米钙含量是白米2倍，膳食纤维是白米的3-4倍。丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌。

03、大米+燕麦——降脂控糖

燕麦含有的油酸的含量高于其他谷类，其对于预防坏胆固醇的升高有一定作用，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。

此外，燕麦能延缓餐后血糖上升的速度，还有较好的饱腹感，很适合糖尿病患者经常食用。

04、大米+红豆——消肿补血

红豆含有大量的钾元素、膳食纤维、维生素以及矿物质，具有消肿利尿、润肠通便、补血强心的功效。女性朋友常吃红豆，还能让皮肤变得越来越年轻。

此外，绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆等杂豆同样含有丰富的营养素，都是米饭的好搭档。

小贴士

杂粮饭刚出锅往往比较柔软可口，待其冷却后会“老化回生”，变得越来越硬，不好消化，吃了容易产气胀肚。

所以，消化不太好的人，一定要趁热吃杂粮饭，胃肠才会舒服。

杂粮饭的做法大全

主要材料：大米适量，燕麦粒50克，紫米20克，糯米20克，五谷杂粮包50克，大枣3颗。

1、将电饭煲的内胆洗净，把表面水擦干，放入电饭煲内，再将臻米脱糖养生饭煲里的甑子安装好，扣上小蒸滤网。

2、2杯大米，用清水淘洗干净。

3、将清洗干净的杂粮放入电饭煲内的滤网上。

4、倒入适量清水，水面没过米表面不超过1厘米就可以了。

5、盖上盖子，接通电源，启动“蒸饭”程序。

6、时间到，电饭煲发出提示音，杂粮饭就制作完成了。

7、成品图。