拉瓜如何炒
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1、食材:主料拉瓜600g,鸡蛋4个,虾酱1汤匙,油适量,盐适量,青椒1个,味精适量,香油适量。
2、拉瓜切三角片,这样切每片都连着皮。
3、青椒切三角片。
4、拉瓜焯水,断生即可。
5、鸡蛋加蜢子虾酱(别用成引子虾酱。
6、锅加油,炒青尖椒。
7、加拉瓜速炒加盐少许,虾酱是咸的别加太多盐。
8、加入炒好的虾酱鸡蛋翻炒,熄火加味精、香油。
9、做好的拉瓜不面,辣辣的有虾酱的味道。
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