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关于酱油的精选

如何煮酱油鸡

  • 如何煮酱油鸡

  • 1、水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菇、香菜、鸡粉。2、整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。3、将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。4、往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味。5、往煮锅中加入半瓶酱油，加一碗半水，加少...
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怎样做柚子酱油面

  • 怎样做柚子酱油面

  • 1、食材：挂面1把、柚子酱油3勺、猪油适量、蒜叶少许、白砂糖适量、盐少许。2、先烧一锅水，可以煮水波蛋和挂面。3、在等待水开的时候，制作料汁，在碗中放入猪油，蒜叶和白砂糖。4、再加入柚子酱油。5、水煮沸后，煮一个水波蛋备用。6、再把挂面煮至断生。7、把面条捞起放入料汁碗...
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如何做面条不放酱油

  • 如何做面条不放酱油

  • 1、食材：小葱15g、豆豉5g、酱油5g、盐3g、陈醋5g、味精2g；2、准备好小葱后，将小葱洗干净。3、然后切成半厘米长的葱段。4、接下来，准备干豆豉。5、然后在锅中，加入花生油。6、将葱花放入碗中，放入食盐和味精。7、油开火后，略微冒烟，放入豆豉。8、豆豉出了香味以后，我们将油浇入到...
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芥末酱油本身自带芥末吗

  • 芥末酱油本身自带芥末吗

  • 1、放芥末的酱油其实就是寿司酱油。它平时并不与芥末混在一起，在食用时才能将芥末加进去。2、芥末酱油，可用于海鲜生吃。芥末酱油如此普及，与日本人爱吃生的食品是分不开的。酱油一直是调味佳品，而日本营养专家指出，之所以用芥末搭配生鱼片，就是因为芥末所含有的杀菌成分能够杀...
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家常酱油鸡的煮法 酱油鸡怎么做

  • 家常酱油鸡的煮法 酱油鸡怎么做

  • 1、食材：土鸡半只、油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、淀粉适量、姜适量。2、先土鸡宰杀后洗净用干净的毛巾吸干水份，姜切片，淀粉适量加入一些水调成淀粉水备用。3、锅内放入足够的油。4、放入姜片和土鸡小火爆至表皮金黄，将锅里多余的油倒出来，留下一些底油。5...
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芥末和酱油滴在衣服上怎么办 芥末和酱油滴在衣服上应该怎么洗

  • 芥末和酱油滴在衣服上怎么办 芥末和酱油滴在衣服上应该怎么洗

  • 1、衣服上有芥末酱和酱油渍可以先用“蓝月亮干衣预涂法”来去除：衣服干的时候，用洗衣液原液涂抹在污渍处；涂后不要马上洗，静置5分钟，再用洗衣液常规洗涤。2、您可以用蓝月亮手洗专用洗衣液，手洗专用洗衣液采用了专门的配方，原液可以直接预涂，有效去除油渍、果渍等，不留痕迹。3、如...
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做晒酱油肉步骤

  • 做晒酱油肉步骤

  • 1、先调好酱料。就是一些酱油，一点盐，味精什么的。依个人口味放就好了。2、然后，将买来穿好的肉，放在酱料里，浸泡两个小时。3、当然，如果你想吃吃味道谈些的，就少泡一会。4、再放在阴凉通风处，晾两天。待肉变硬以后。就可以了。放在冰箱里储存。...
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怎么酱油炒饭

  • 怎么酱油炒饭

  • 1、主料：冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个。2、辅料：食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量。3、鸡蛋打散，倒入冷米饭。4、搅拌均匀。5、倒入食用油，加入米饭。6、倒入生抽，翻炒均匀。7、倒入黄瓜、火腿肠，翻炒均匀。8、加盐、鸡粉，翻炒均匀。...
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吃饺子不蘸酱油好不好吃

  • 吃饺子不蘸酱油好不好吃

  • 1、好吃啊，不过每个人的口味都不一样，有的人喜欢重口味，有的人喜欢清淡，所以吃饺子不蘸酱油好不好吃因人而异。2、饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水...
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酱油爆虾

  • 酱油爆虾

  • 1、主料：蒜姜切碎备用。2、虾去掉虾头挑掉虾线，酱油。3、基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝。4、基围虾去壳去虾线，背面剖开。5、洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会。6、蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断。7、油锅...
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酱油的密度多少

  • 酱油的密度多少

  • 1、酱油密度为1.15*10^3kg/m^3.植物性蛋白质和淀粉质是酱油的原料，植物性蛋白质取自大豆榨油后的豆饼或出油脂后的豆粕，淀粉质取自小麦、麸皮或面粉。经蒸熟冷却后加入米曲霉菌种移至发酵池，加入盐水发酵程序酿造而成。2、酱油的甜味是由于淀粉和曲霉淀粉酶水解为葡萄糖和麦...
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腊肠酱油炒饭怎么做 如何做腊肠酱油炒饭

  • 腊肠酱油炒饭怎么做 如何做腊肠酱油炒饭

  • 1、原料：米饭、腊肠、香菇、胡萝卜、香葱、姜丝、生抽、料酒。2、香菇洗净泡发。3、腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末。4、锅里加少许油加热，姜丝炝锅。5、倒入腊肠和香菇翻炒出香味，加入胡萝卜，再加少许料酒。6、倒入白米饭。7、将锅铲垂直，剁炒米饭...
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酱油的氨基酸的含量标准是多少

  • 酱油的氨基酸的含量标准是多少

  • 一般来说，特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别为≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml，每百毫升酱油的氨基酸态氮含量越高，品质越好。苯甲酸及其钠盐属于酸性防腐剂，在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂。造成使用超量的主要原因是企业对添加量的控制不...
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古法酿制酱油的家常做法 古法酿制酱油的家常做法介绍

  • 古法酿制酱油的家常做法 古法酿制酱油的家常做法介绍

  • 1、黄豆泡发24小时以上，膨胀为好，买小粒的有机黄豆最好。2、用高压锅加少许是水煮40分钟左右，到一捏为泥最好。3、煮好的黄豆控水。4、略微凉一下，放在容器里面用勺子碾压成泥。5、碾压成泥状，可以加速发酵的。6、面粉微火炒至微黄。7、准备一个可以密封玻璃瓶子，面粉和曲拌匀，...
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酱油鸡的家常简单做法 酱油鸡应该怎么做呢

  • 酱油鸡的家常简单做法 酱油鸡应该怎么做呢

  • 1、【主料】：白条鸡1只。2、【调味料】：姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量。3、【具体步骤】：把白条鸡洗净沥水待用，鸡屁股一定要去掉不要。4、香葱和姜分别洗净，给香葱打个结，姜切片待用。5、先把姜片塞进鸡的肚子里，然后再...
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烹饪酱油炒饭的小方法

  • 烹饪酱油炒饭的小方法

  • 1、主料：冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个。2、辅料：食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量。3、鸡蛋打散，倒入冷米饭。4、搅拌均匀。5、倒入食用油，加入米饭。6、倒入生抽，翻炒均匀。7、倒入黄瓜、火腿肠，翻炒均匀。8、加盐、鸡粉，翻炒均匀。...
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酱油吃多了疤痕皮肤会变黑吗

  • 酱油吃多了疤痕皮肤会变黑吗

  • 酱油吃多了疤痕皮肤会变黑这个说法是错误的，酱油吃多少与皮肤颜色没有关系。人的肤色一般是基因决定，基因的范围更广，包括黑色素、皮肤中的血管、角质层的厚薄。黑素细胞居于表皮的基底细胞层，产生的褐黑色颗粒，向邻近部位传送，使表皮的基底细胞层散布黑素。黑素多时肤色就深，黑...
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香菇酱油鸡的做法 怎么做香菇酱油鸡

  • 香菇酱油鸡的做法 怎么做香菇酱油鸡

  • 1、主料：鸡一只、生姜一块、蒜苗适量、蒜瓣适量、香菇适量。2、辅料：酱油2茶勺、盐1茶勺、沙茶酱2茶勺、凉白开1碗。3、鸡洗净，里外先搓一些盐。4、香菇放入开水中浸泡至软透。5、蒜苗切丝，生姜切片，蒜瓣拍碎。6、香菇切丝，热锅放油，倒入香菇丝，蒜苗丝爆炒一下，倒一点点酱油入味，然...
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做酸辣白菜放酱油吗

  • 做酸辣白菜放酱油吗

  • 酸辣白菜的制作材料：主料：白菜400克调料：干姜80克，干红辣椒8只，花椒30粒，香醋3汤匙，生抽2茶匙，白砂糖1汤匙（15克），鸡精5克，油15毫升做法：1、干姜刮皮切成丝，剥去白菜外层的老叶。将菜叶放入沸水锅。烫煮1至2分钟至八分熟，取出并沥干水分，再切成两厘米宽五厘米长的条状。2、将香醋，生抽，盐，白...
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食用植物油是不是豆油酱油

  • 食用植物油是不是豆油酱油

  • 食用油的类型有植物油：草本植物油、本木植物油、陆地动物油、海洋动物油。草本植物油：火麻油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等；木本植物油：油茶籽油（山茶油）、牡丹籽油、棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油等。陆地动物油：猪油、牛油...
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煲汤酱油放多了怎么办

  • 煲汤酱油放多了怎么办

  • 煲汤酱油放多了加一点儿糖中和味道即可。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。选料是制好鲜汤的关键所在。原料采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽...
  • 11968
红烧酱油是什么

  • 红烧酱油是什么

  • 红烧酱油是一种深色酱油，是一种由豆、麦、麸皮、水和糖等材料酿造的液体调味品，其味道与普通酱油相比偏咸，色泽则比一般酱油深许多。红烧酱油中含有少量的糖色，多是在做红烧类菜肴的时候使用，在使用红烧酱油做红烧类菜肴时不需要在另添加糖。...
  • 29704
酱油的食物禁忌

  • 酱油的食物禁忌

  • 1、酱油与鲤鱼：《本草纲目》记载：“麦酱和鲤鱼同食，生口疮。”麦酱性味甘咸，制作时加有辣椒、花椒、茴香等调料，均为辛热动火之物，麦酱与鲤鱼皆能引发风热，二者同食，久之会引发口疮。2、另外，要忌食用生酱油：酱油在生产、贮存、运输及销售过程中，可能会被微生物污染，若食用生酱油，可感...
  • 16560
酱油腊肉的腌制方法

  • 酱油腊肉的腌制方法

  • 1、五花肉洗净后用热水焯一下，然后用绳子穿起来晾干水。2、再用酱油和白酒把五花肉腌透，喜欢咸味的可以加适量盐，吊在太阳底下先晒上三天左右，每天晚上取下来用酱油泡一下。3、接下来把五花肉放在阴凉通风处阴干，直到五花肉的腊香味出来就可以吃了。制作腊肉之前先看天气预报，...
  • 25502
酱油蒸肉做法 酱油蒸肉怎么做

  • 酱油蒸肉做法 酱油蒸肉怎么做

  • 1、主料：精五花肉500克、豆干适量。2、辅料：葱适量、料酒2匙、酱油适量、大料几瓣、生菜适量、姜适量。3、葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。4、锅中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后，关火捞出。5、把五花肉切片。6、豆干切两片。7、取一...
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