生鲜食物保存方法有哪些
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1、一般的果蔬保鲜温度保持在5~8℃左右,但是香蕉,甘薯,木瓜等适温的水果则需要在超过10℃的环境下保鲜效果最好。
2、因为肉制品容易受到温度、环境等条件影响,一般保存的温度应保持在18℃以下,这样才能保证肉质的新鲜。
3、一般来说,面包和蛋糕的保质期只有一到两天,而酥饼类的保质期则为半个月以上,常温保存即可。
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