山药条的做法
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1、山药200克,牛奶适量,白糖适量,糯米粉约200克,芝士碎适量,鸡蛋2个,食用油适量;
2、我们将山药去皮切段,上锅蒸熟后取出捣成山药泥,然后缓慢加入牛奶,约40克,增加奶香味,搅拌均匀;
3、再加入白糖,糯米粉搅拌成絮状,再揉成光滑不沾手的面团,将面团搓成长条,切成几个等长小段;
4、然后将小段搓圆压扁,包入芝士碎,再搓成长条,依次裹上淀粉,鸡蛋液,面包糠;
5、锅中刷油,放入小条,小火慢煎至金黄酥脆,即可享用啦。
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山药
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