干炸带鱼不粘锅的绝招
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炸带鱼想要不粘锅不掉皮需要注意弄好调制粉,具体的步骤介绍如下:
进行裹粉处理
在碗中加入三勺淀粉,再加入两勺糯米粉,搅拌均匀,然后直接将带鱼放进去进行裹粉处理。
油温达到四成热放入带鱼
开大火将锅中油温达到四成热,然后放入带鱼。
炸到两面金黄捞出
接着将带鱼炸到两面金黄,然后捞出控干油即可。
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