粽子的配料
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1、准备用料:糯米500g、红枣150g、白糖适量、橄榄油适量。
2、粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀剪掉粽叶的根。
3、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分,加适量白糖、橄榄油拌均匀。
4、处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣。
5、再放一把糯米把红枣覆盖住。
6、将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米。
7、反折成三角形状,用棉线捆绑结实。
8、依次包好所有粽子。
9、将粽子放入电压锅中,加水至粽面。
10、煮至3-4小时即可。
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