青椒做饺子馅如何做

1、主料：大青椒、猪肉。

2、辅料：十三香、香油、鸡精、生抽、花雕酒、油、盐、香葱、姜。

3、把青椒剁碎。

4、把剁碎的青椒攥出汁水。

5、把五花肉剁成的馅放入大碗里，加入花雕酒、十三香、鸡精、生抽、盐、葱花、姜末顺一个方向搅拌均匀，倒入油拌匀，倒入青椒沫拌匀，最后倒少许香油拌匀，放入冰箱冷藏备用即可。