馒头一般要蒸的时长 馒头一般要蒸多久才熟
- 美食美味
- 关注:1.01W次
1、馒头一般要蒸20分钟左右。
2、馒头如未二次发酵到位,需将馒头冷水下锅,先静置15分钟发酵,然后猛火蒸20分钟即熟。由于馒头没有发酵到位,直接开水下锅蒸会导致馒头内的酵母菌失活,无法继续发酵,而馒头的表层也会因为过早接触开水高温而蒸熟发硬,内侧无法再蒸熟,最终导致成品馒头蒸不大,又小又硬还不熟。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/oyvm5l.html