![粘大虾的调料怎么做好吃]( "粘大虾的调料怎么做好吃")
- 1、先将香蒜+生姜洗净，用刀背将香蒜拍开，生姜去皮，切丝。利用木质的捣调料器将香蒜和生姜捣碎出汁，加纯净水在其中。2、碗里放香醋+生抽+盐+鸡精+胡椒+白糖倒入蒜姜水，最后放入香麻油。这样沾大虾的蘸料就做好了。...
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![怎么做红烧大虾]( "怎么做红烧大虾")
- 1、主料：基围虾400克。2、辅料：油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、糖二勺、生抽二勺、料酒适量、辣椒适量。3、大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。4、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。5、锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。6、放入大虾翻炒至8分熟。7、放入一勺料...
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![椒盐大虾的简单做法是什么]( "椒盐大虾的简单做法是什么")
- 1、将虾放于细漏勺内，放入生粉，用滚沾法使虾表面裹上一层薄薄的生粉备用，炒锅置于火上，放入植物油，烧制三四成热时，放入切好的蒜粒炸成金黄色捞出待用，（用细漏勺捞去油中的杂物，保持油的清洁），油继续烧制五六成热时，快速放入虾，用手勺搅动防止粘连，炸制虾变橙红色后外壳酥脆后，用漏勺捞...
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![大虾的储存方法]( "大虾的储存方法")
- 1、首先我们准备好一些矿泉水瓶子，不要太大，也不要太小，普通的矿泉水瓶子就可以了。这样这个瓶子大概600ml左右，正好装一次食用的大虾，拿出来正好可以做一份，也不浪费。2、把鲜虾清洗一下，清洗两遍就可以了，主要是为了洗干净虾里的沙子。如果买回来的虾个头大小不一，那么我们要把...
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![大虾发黑能吃吗]( "大虾发黑能吃吗")
- 1、如果只是虾头变黑，但是虾的身子还是青灰色或者红色，这样的是可以吃的。2、但是如果下身的颜色也变黑了，很不排除是因为虾的肉质变坏的表现，这样的虾就不能再吃了，以免对人体造成危害。3、冷藏并不能阻止虾变黑，但是虾中的酶作用需要氧气的参与，所以抽真空口再冷藏可阻止生虾...
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![爆炒大虾怎么做 爆炒大虾做法]( "爆炒大虾怎么做 爆炒大虾做法")
- 1、用料：鲜虾350克、蒜头5克、豆豉5克、葱5克、油适量、盐适量。2、处理鲜虾，先把鲜虾的触角及触须去掉，然后在虾背切一刀，把虾线取出。3、准备配料，蒜头及豆豉剁碎，葱切成葱花。4、热锅下油，倒入鲜虾，煎至金黄，即可装盘备用。5、热锅下油，倒入蒜末、豆豉爆香。6、倒入鲜虾翻炒，加入...
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![麻辣大虾怎么做好吃又简单 麻辣大虾做法]( "麻辣大虾怎么做好吃又简单 麻辣大虾做法")
- 1、食材：虾15只、食盐、油、番茄酱、水、糖、胡椒粉适量、葱姜适量。2、葱切段，生姜切丝。3、虾洗干净，去掉虾线，加入料酒，加一半姜丝，适量胡椒粉，食盐，抓均匀，腌制二十分钟。4、番茄酱加入小碗，加白糖，淀粉，水，搅拌均匀。5、锅中油热，加入葱姜爆香，加入虾，炒至虾变色，加入挑好的番茄汁。6...
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![正宗油焖大虾做法 怎样做正宗油焖大虾]( "正宗油焖大虾做法 怎样做正宗油焖大虾")
- 1、主料：大虾6-10只，配料：姜，调料：虾油50克、料酒30克、白糖20克、盐2克。2、先处理大虾：把大虾冲洗一下，剪去虾须、虾足、虾枪，然后在后背处纵行剪开；用牙签挑出虾线，用剪刀挑出虾枪下面的虾包，这两个部位含有泥沙，一定要去除，要不，特容易影响口感。3、准备虾油50克。虾油的做法：平时家...
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![蒜香味大虾怎样做]( "蒜香味大虾怎样做")
- 1、主料：虾500克。2、调料：食盐4克，蒜10克，白芝麻少许，姜汁5克，植物油适量，白酒少许，十三香3克，辣椒油5克。3、准备大虾适量清洗干净。4、剪开虾的背部，去掉虾线，这样处理虾肉也容易入味。5、剪去虾头部的虾枪。6、放入大碗中，加入食盐、十三香、白酒。7、将放入调料的虾调拌均匀，腌制...
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![大虾家常做法]( "大虾家常做法")
- 1、500克鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。2、碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。3、锅中倒入适量的油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红，倒入调好的红烧汁，然后焖两...
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![晒干大虾做法]( "晒干大虾做法")
- 1、准备虾干50g、黄花菜50g、猪肉(夹心)150g、适量的姜片、葱花、盐、生抽、黄酒。2、猪肉切成块，焯水备用。3、锅加热倒适量的食用油，放入姜片爆香。4、倒入虾干炒香，放入黄花菜翻炒几下，然后放入猪肉，倒入适量的黄酒，再加足量的水焖煮。5、水开后转中火慢炖约1小时，加入适量的...
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![大虾蟹怎么蒸]( "大虾蟹怎么蒸")
- 1、食材用料：大闸蟹10只、料酒3小勺。2、制作方法：（1）买回的大闸蟹用流动水冲洗干净。（2）生姜切片。（3）蒸锅底部放适量清水，倒入料酒，放入姜片。（4）将大闸蟹放入锅中因为是没有捆的活蟹，还在向外爬，就没有将其肚子向上。（5）大火烧开蒸5分钟后，听不到蟹动的声音就开盖将蟹肚子朝上放着蒸。（6...
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![油闷虾的做法 怎么做油焖大虾]( "油闷虾的做法 怎么做油焖大虾")
- 1、青虾500g，葱适量，白糖适量，姜适量。2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。3、加少许料酒腌制去腥，葱姜切小段备用。4、锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热放入腌制好的大虾。5、待虾的一面变红放入葱姜丝，翻面。6、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，焖2-3分钟左右，...
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![大虾虾皮难剥是不新鲜吗]( "大虾虾皮难剥是不新鲜吗")
- 1、大虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，这种情况下，虾本身含有的水分较少，虾皮是紧紧贴在虾肉上的。2、虾是一种很常见的食物，烹饪方式多样，适合煎、炸、炖、煮等，营养价值也错。3、生活中活虾是很少的，常见的多是冰虾，冰虾又分为冰鲜虾和冰冻虾两种。4、冰鲜...
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![焖大虾怎么做]( "焖大虾怎么做")
- 1、主料：对虾(750克)。调料：盐(3克)，猪油（炼制）(25克)，大葱(15克)，黄酒(4克)，白砂糖(30克)，味精(5克)，姜(10克)，香油(2克)。2、将鲜对虾用清水洗净，剪去虾须，虾腿和尾尖，由头部开一小口取出沙包，再将对虾背割开，挑出沙线；3、炒锅内加熟猪油，中火烧至六成熟时，将葱段、姜片下锅炒至焦黄出香味...
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![麻辣大虾如何做最好吃]( "麻辣大虾如何做最好吃")
- 1、主料:河虾：500g.2、辅料:姜适量、蒜适量、油适量、葱适量、豆瓣酱适量、麻椒适量。3、取一根牙签将虾在虾尾部的第三节处将虾线取出。4、用剪子将虾须剪掉。5、清洗干净并沥干水分。6、将葱、姜、蒜切好备用。7、锅内放入油烧热后放入花椒煸出香味，放入豆瓣酱。8、加入...
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![大虾一般煮多长时间]( "大虾一般煮多长时间")
- 1、如果是水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。2、如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟，记住这一点，虾肉不仅鲜嫩，而且不腥。...
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![怎么做满口生香的大虾]( "怎么做满口生香的大虾")
- 1、首先准备新鲜的大虾，开背去除虾线，起锅烧油慢慢煎，小火煎至两面金黄，煎熟煎透，然后盛出备用2、起锅另烧油，葱姜蒜片，为了颜色好看少来点儿番茄酱，一点点的白糖的海鲜酱油炒，下入煎好的大虾3、开始大火翻炒酱汁挂到大虾上边多炒一会，翻炒入味之后加入两勺的清水，加适量的盐味精，鸡...
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![制作番茄大虾的方法分享]( "制作番茄大虾的方法分享")
- 1、食材：大虾适量、盐适量、料酒适量、蒜末适量、番茄酱一勺、白糖一勺、白醋一勺。2、新鲜的大虾去虾线。3、剪掉虾须清洗干净放入碗中。4、加入盐、料酒，腌制20分钟。5、锅中放油，油热后放入大虾。6、中火煎至两面金黄出锅。7、锅底留油，放入蒜末、番茄酱、白糖、白醋。8、...
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![焖烧大虾的做法 怎么做焖烧大虾]( "焖烧大虾的做法 怎么做焖烧大虾")
- 1、食材：虾、葱、姜。2、调味料：料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐。3、洗净的虾剪去虾足、虾须、虾枪，然后把虾枪部位的小沙包一并用剪刀挑出来，沿着虾枪根部，剪去一部分虾头。4、虾枪下边那块黑色是沙包，靠左边发红的部位是虾黄。5、用牙签从虾背部第二节穿过去，很容易就挑出来...
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![水煮大虾放凉了能吃吗]( "水煮大虾放凉了能吃吗")
- 能吃。一，前提条件：1、保证不馊，不变质；2、必须再加热，且加热要充分；3、要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。二，储存方法：1、切一些新鲜柠檬，把柠檬切片或冰糖柑放到大虾上；2、准备好一些冰块，用保鲜膜把冰块包好后，放到柠檬片上；3、放入冷藏室。...
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![清炖大虾煮几分钟可以]( "清炖大虾煮几分钟可以")
- 1、做水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。如果给小朋友吃，尽量将虾肉煮至全熟。但煮的时间也不宜过久，否则虾肉会失去Q弹的口感。2、如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后...
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![做大虾好吃的方法]( "做大虾好吃的方法")
- 1、大虾放在油锅中炸熟，特别好吃，在做的时候需要准备新鲜大虾500克，葱，姜，料酒和酱油各适量准备一些，另外还要准备适量的使用盐和味精以及白糖还能醋等调味料，最后再准备足量的食用油。2、把准备好的新鲜大虾用清水冲洗干净，用剪刀剪去他的虾枪和虾须，都在他的背部开一个口子，取出...
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![煮大虾的方法 煮大虾的方法分享]( "煮大虾的方法 煮大虾的方法分享")
- 1、浸泡：买来大虾后，先将盆里放上冷水，然后将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。2、滤水：浸泡几个小时后，将大虾用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。3、冲洗：将收拾好的大虾放到清水下面不断...
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![蒜蓉粉丝蒸大虾的做法介绍]( "蒜蓉粉丝蒸大虾的做法介绍")
- 1、用料：绿豆粉丝80克、海虾10只、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤（清水）2大匙。2、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。(并用菜刀在虾身上轻剁几下。3、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背...
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