醋的原料有哪些 美食美味 关注:2.62W次 1、醋的原料有糯米、小麦、高粱、玉米、麸皮、大米。醋主要以糯米、小麦、高粱等作为原料发酵制成,有氨基酸、乳酸、有机酸等多种成分。2、醋是中国各大菜系中传统的调味品,据有文献记载的酿醋历史在三千年以上,可分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。 标签: 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/o9evng.html