美味韭菜炒鸡蛋做法
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1、原料、鸡蛋、韭菜、油、盐。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,也可加入少许生粉或一点盐。
3、把韭菜洗干净,切成段。
4、热锅放少许油,炒鸡蛋不用太多油,一丁点即可,否则会腻。如果你想更香一点,可在此时先加入少许碎姜。
5、锅烧热倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。
6、把韭菜放倒入锅中,大火炒,加盐炒到八分熟的样子。
7、加入鸡蛋,再炒几下,就可以起锅了。
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