罗马盾牌饼干的窍门

1、主料：黄油35克、糖粉40克、蛋清30克、低筋面粉75克。

2、辅料：黄油20克、麦芽糖25克、糖粉20克、花生碎15克。

3、黄油50g软化加糖粉40g打发。

4、蛋白分少量多次加入，每次加入都充分打蓬松。

5、加面粉。

6、装袋备用。

7、烤盘垫油布。

8、黄油和麦芽糖混合。

9、隔水加热至融化加入花生碎。

10、挤成自己想要的样子。

11、把糖心放入圈圈内只要一点。

12、烤箱预热160度，烤15-20分钟，饼干烤至上色就好啦！