天贝的做法介绍

1、食材：天贝220g、枫糖浆或龙舌兰糖浆1~2大勺、酱油1~2大勺、番茄酱1大勺、橄榄油1大勺、liquid smoke（纯天然植物提取烟熏液）1/2小勺、黑胡椒。

2、把天贝切成半厘米厚的片，可以再切成小方块大小，也可以保持长条形状。

3、在碗里拌匀其他的材料，放入切好的天贝腌10分钟或密封冷藏过夜入味更好。

4、铸铁锅抹油，中大火加热到微微开始冒烟，放入天贝，适当调小火力，每面各煎2-3分钟。

5、等天贝煎到自己满意的上色程度后，倒入剩下的腌料，煮到液体全部被吸收，关火。放凉后密封冷藏保存，2天内吃完。