红烧牛腩

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛腩：500克; 干香菇: 4朵;土豆: 1/2个;胡萝卜: 1/2根;山楂: 适量;枣(干): 3颗; 小葱：2根;干辣椒：2根;酱油：1/3杯;白糖：1.5大匙;香油：1/2大匙;姜：2片;豆蔻：2粒;草果：2粒;肉桂：2段;八角：4个;葱：3段;生抽：2小勺;植物油：适量;

红烧牛腩的做法

牛腩冲洗干净；煮牛腩的调味料放在煮料盒里扣好扣子；香菇洗净后用水泡发；胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块；姜切片，葱切段

牛腩与煮肉调味料装调料盒中一起入电饭煲或煮锅中煮至熟烂，如果您需要牛肉汤的话，多加些水，不需要只想做牛腩的话可以少放些

用电饭煲煮牛腩大约需要1个半小时即可熟烂

熬好后放置一晚，早起将牛肉汤上面的沫以及结块的油去掉，留余清汤和牛肉备用

起锅热油，放葱段姜片炒香，倒入两小勺生抽

放胡萝卜块和土豆块翻炒，倒入泡发香菇的水

倒入牛肉翻炒片刻，加清水没过菜肉即可，放香菇，红枣和山楂，然后盖盖子调成中小火焖炖，等水分剩余少量的时候调大火收汁，关火，加盐调味即可