牛奶薄荷糕制作方法与步骤

1、用料：薄荷叶若干、糯米粉150g、粘米粉100g、糖粉50g、水适量、牛奶适量。

2、薄荷洗净。

3、放破壁机里加适量的水打成薄荷汁。

4、把粉类混合均匀。

5、慢慢少量的加入薄荷汁和牛奶，米粉团不用太湿的，能用手捏成团即可。

6、用粗筛过筛二遍。

7、成松散的粉状。

8、放入模具按压成型。

9、将按压好的米糕放入蒸架，冷水上锅，水开后蒸10分钟左右熟透就可以关火了。