青蟹冬瓜汤 怎么做青蟹冬瓜汤
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1、主料:青蟹650g、冬瓜550g。
2、配料:油适量、潮汕菜脯适量。
3、将青蟹用刷子刷洗干净。
4、汤锅放入适量的清水。将整只青蟹松开绳子放入汤锅中。
5、再放入第二只。
6、冬瓜洗净,去皮,切块。
7、倒入汤锅中,盖锅盖,大火煮10分钟。
8、揭盖,放入适量的潮汕菜脯条,起到提味消暑的作用,再煮五分钟,即可关火。
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