咋判断鸡蛋熟不熟呢

用勺子类的功具捞起鸡蛋，观察鸡蛋上部水分消失的时间，水分蒸发需要3~10秒。

2.时间在半分钟以上，则太长，鸡蛋内部还未熟，是糖心或者更生的鸡蛋；鸡蛋外壳煮。

3.把煮好的鸡蛋倒出来，用手将鸡蛋竖起，旋转，发现鸡蛋能很好的旋转、或晃动鸡蛋。

4.拿起煮好的鸡蛋，对着阳光或手电筒一顿照射，。

用勺子类的功具捞起鸡蛋，观察鸡蛋上部水分消失的时间，水分蒸发需要3~10秒。

2.时间在半分钟以上，则太长，鸡蛋内部还未熟，是糖心或者更生的鸡蛋；鸡蛋外壳煮。

3.把煮好的鸡蛋倒出来，用手将鸡蛋竖起，旋转，发现鸡蛋能很好的旋转、或晃动鸡蛋。

4.拿起煮好的鸡蛋，对着阳光或手电筒一顿照射，。

1、用筷子夹，如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来，就表示鸡蛋就已经熟了。夹不上，鸡蛋会从筷子上滑下去，说明鸡蛋还没熟。如果鸡蛋能费力夹起，就是溏心蛋。

2、旋转：生蛋不能旋转；熟蛋可以旋转。

3、摇动：生蛋摇动有晃动；熟蛋则没有。

4、外表：生蛋表面有污点（鸡刚生出来的蛋是湿的）；熟蛋较干净。

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只需把鸡蛋煮到一定的时候后，捞出来。接着放在平整光滑的桌面上。然后把鸡蛋用手旋转一下探方滑构木，如果可以快速转起来的话就是熟了，因为生鸡蛋是转不动的。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。

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只需把鸡蛋煮到一定的时候后，捞出来。接着放在平整光滑的桌面上。然后把鸡蛋用手旋转一下，如果可以快速转起来的话就是熟了，因为生鸡蛋是转不动的。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。

鸡蛋如何判断熟没熟

1、折腾鸡蛋法；把煮好的鸡蛋倒出来，用手将鸡蛋竖起，然后旋转，若发现鸡蛋能很好的旋转、或晃动鸡蛋内部没有震动感，则说明鸡蛋内部是凝固状态，是熟蛋；反之不能旋转、有震动感的鸡蛋为生蛋。

2、观看鸡蛋法；拿起你煮好的鸡蛋，然后对着阳光或手电筒一顿照射，如发现鸡蛋内部有通明感，则说明这是一个生鸡蛋，你要继续煮煮；要是没有通透的感，是一团黑，那鸡蛋内部已经熟透，可以剥壳开吃了。

3、勺子鉴别法；辨别鸡蛋是否达到煮熟可用勺子类的功具捞起鸡蛋，然后观察鸡蛋上部水分消失的时间，如水分蒸发大约需要3~10秒左右的时间消失，则说明鸡蛋内部凝固，煮制时长刚刚好；如果时间在半分钟以上，则太长，说明此时的鸡蛋内部还未熟，是糖心或者更生的鸡蛋；如果鸡蛋外壳煮制都变色了，那就是煮太长时间了，这样的鸡蛋口感不好，营养也流失的多。

煮鸡蛋怎么看熟没熟

煮鸡蛋看熟没熟的方法：

1、用筷子去锅里将鸡蛋夹出，如鸡蛋一个劲往下掉，从筷子上滑下去，说明鸡蛋没熟，反之，如很顺利就能夹起来，说明鸡蛋已经熟了。

2、将鸡蛋放在桌子上旋转，能转起来表明鸡蛋已经熟了，不能则表明还没熟。

3、用光照，生鸡蛋有透明感，而熟鸡蛋没有透明感，里面很充实。

4、将鸡蛋轻轻的摇晃，如果有晃动的感觉，说明鸡蛋还没有熟，反则说明鸡蛋熟了。

5、观察鸡蛋的表面，熟了的鸡蛋出锅以后表面很快就会干，而没有熟的鸡蛋会残留水渍。

如何判断鸡蛋是否煮熟

1、用筷子夹，如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来，就表示鸡蛋就已经熟了。夹不上，鸡蛋会从筷子上滑下去，说明鸡蛋还没熟。如果鸡蛋能费力夹起，就是溏心蛋

2、旋转：生蛋不能旋转；熟蛋可以旋转。

3、摇动：生蛋摇动有晃动；熟蛋则没有。

4、外表：生蛋表面有污点（鸡刚生出来的蛋是湿的）；熟蛋较干净。

5、照光：生蛋对太阳光有透明感；熟蛋没有。

6、温度：生蛋用手触摸（长时间）比熟蛋温度低些。

煮鸡蛋小窍门：

1、煮蛋防裂法：把鸡蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸，这样鸡蛋就不会开裂。如果用热水煮，鸡蛋下锅前要先放在冷水中浸泡一会儿，或者用自来水冲洗一遍，即便是用大火急煮，鸡蛋也不会裂花。

2、巧煮裂缝蛋：煮有裂缝的鸡蛋，要在锅中先放些盐，盐对蛋白质有凝固作用，能防止蛋白流出。如果蛋壳破裂，可立即加上一点醋，也能防止蛋白流出。

怎么判断鸡蛋煮熟不熟 如何判断鸡蛋煮熟了吗

1、看煮鸡蛋的时间，在沸水中滚10分钟以上的，都会熟了的。

2、用筷子夹住煮锅里的鸡蛋，如果夹住鸡蛋很快滑落就说明没熟，如果很容易就夹出来了，就说明熟了。

3、把鸡蛋从煮锅里捞出来，放到桌面上，用手拧着旋转，能转起来就说明已经熟了。

4、拿着电筒对着鸡蛋照，或者贴在鸡蛋上面照，如果鸡蛋里面有光亮，说明没熟。

5、把鸡蛋捞出放到盆里，观察鸡蛋外壳的水是否快速干燥，如果是快速干燥，说明熟了，如果很难干，说明没熟。

如何判断鸡蛋是否煮熟

判断鸡蛋是否煮熟的方法如下：

1、用水煮鸡蛋。把锅放在灶台上，倒入适量的水，把水烧开。然后，轻轻地把鸡蛋放入水里，煮8-14分钟。另一个方法是：鸡蛋冷水下锅，然后把水烧开。关火，让鸡蛋在锅里静置9-15分钟。

如果鸡蛋煮了8分钟，蛋黄和蛋清应该已经凝固了。如果煮了12分钟，那么鸡蛋应该已经全熟了。如果煮鸡蛋的时间超过了14分钟，在吃的时候蛋黄就容易散开掉渣。

2、捞出一个鸡蛋，看看熟了没。如果一次煮了好多个蛋，你不用把每个鸡蛋都检查一遍。只需要捞出一个鸡蛋检查就行了。如果这个鸡蛋熟了，其他的鸡蛋也就都熟了。

煮鸡蛋的正确方法：

1、准备适量鸡蛋，给它装入大碗中，然后加盐、白醋、再加适量清水给它泡一泡，这样就能杀菌消毒的同时，还能软化鸡蛋表面的污垢。

2、浸泡10分钟后，准备一张厨房纸巾，然后把鸡蛋的表面给它擦洗干净，接着把鸡蛋再用清水淘洗两遍后，放在一旁备用。

3、起锅烧水，准备一口铁锅，往锅中加入适量清水，接着开大火，对清水进行加热。

4、清水在加热的时候，不要给它完全煮沸，等锅中有小气泡出现的时候，记得加入一勺盐，然后再加入一勺白醋，并把鸡蛋加入到热水中。

5、鸡蛋热水下锅就会出现碰撞，那样煮出来的鸡蛋，很容易就会破裂，冷水下锅去煮鸡蛋，会增加其熬煮时间，煮出来的鸡蛋就不鲜嫩。

6、在对鸡蛋进行加热的时候，一定要记得温水下锅，80度左右的水温是最佳温度，不要太高，也不要太低。

怎么判断鸡蛋没煮熟 如何判断鸡蛋没煮熟

1、勺子辨别法；鉴别鸡蛋是否到达煮熟可用勺子类的功具捞起鸡蛋，然后视察鸡蛋上部水分消逝的时光，如水分蒸发大约须要3~10秒左右的时光消逝，则解释鸡蛋内部凝固，煮制时长刚刚好；如果时光在半分钟以上，则太长，解释此时的鸡蛋内部还未熟，是糖心或者更生的鸡蛋；如果鸡蛋外壳煮制都变色了，那就是煮太长时光了，这样的鸡蛋口感不好，养分也流失的多。

2、折腾鸡蛋法；把煮好的鸡蛋倒出来，用手将鸡蛋竖起，然后旋转，若发明鸡蛋能很好的旋转、或晃动鸡蛋内部没有震撼感，则解释鸡蛋内部是凝固状况，是熟蛋；反之不能旋转、有震撼感的鸡蛋为生蛋。

3、观看鸡蛋法；拿起你煮好的鸡蛋，然后对着阳光或手电筒一顿照耀，如发明鸡蛋内部有通明感，则解释这是一个生鸡蛋，你要持续煮煮；要是没有通透的感，是一团黑，那鸡蛋内部已经熟透，可以剥壳开吃了。

煮鸡蛋怎么判断熟没熟

煮鸡蛋似乎是一件简单的事情，但是很多人总会遇到这样的情况：煮熟的鸡蛋打开后，发现蛋黄还是半生不熟的状态。那么，如何判断鸡蛋是否煮熟了呢？以下是几个方法。

观察蛋壳表面

在煮蛋的过程中，蛋壳的变化可以很好的反映出鸡蛋的熟状。如果蛋壳表面出现了裂纹，则表示可能已经过熟了；如果蛋壳表面还很完好，说明还需要再多煮一段时间。当然，如果是用高压锅来煮蛋，这种方法就不适用了。

使用时间计算法

煮鸡蛋的时间也是判断煮熟的重要方法之一。如果要将鸡蛋煮得全熟而不过度，那么煮的时间应该保持在8-10分钟之间。但是每个人的火力和锅具不同，需要根据实际情况调整时间。如果是打算吃半熟鸡蛋，煮的时间应该控制在3-5分钟之间。

使用捏法检查

在鸡蛋煮熟后，在鸡蛋被放入冷水之前，可以用手指将鸡蛋捏一下，观察蛋白和蛋黄的硬度。如果鸡蛋是半生不熟的状态，蛋白还很软，蛋黄也不是很有力。如果是全熟的鸡蛋，蛋白和蛋黄都应该是有弹性的，可以用手指捏出明显的坑状。

使用工具检查

除了手感侦测，还可以使用工具来判断鸡蛋是否煮熟。切开鸡蛋，观察蛋黄的颜色和状况。如果蛋黄是深，边缘很整齐，有厚度，那么这个鸡蛋就是全熟的。如果蛋黄是浅的，非常柔软，并且没有凝固成固体的状态，那么这个鸡蛋就是半生不熟的。

注意事项

煮鸡蛋时一定要多留意，不要让锅烧干或者煮过头了。此外，还需要注意火候，如果火太大鸡蛋容易煮破，如果火候太小则需要更长的时间才能煮熟。同时，煮熟的鸡蛋要立即将其放入冷水中浸泡，以免鸡蛋继续升温而导致过熟。最后，如果是打算吃半熟或者流心鸡蛋的话，最好选择新鲜的鸡蛋，这样煮出来的半熟鸡蛋口感更加鲜美。

鸡蛋怎么才看出熟 判断鸡蛋是否熟方法

1、通过观察外观是看不出是否煮熟的。只有根据时间判断鸡蛋是否熟了。

2、鸡蛋在开水里煮5分钟就熟了，其实在3分钟就已经熟了。

3、煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。

4、蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。

5、待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。

怎样确定鸡蛋煮没煮熟

确定鸡蛋煮没煮熟的办法：

1、生的鸡蛋用筷子夹不起来。

2、熟鸡蛋用筷子能夹起来。

3、熟的鸡蛋能转起来。

扩展资料

煮鸡蛋的时间：

1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

2、如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。

3、蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。

4、蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。

5、不熟的鸡蛋危害大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。

6、前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。

参考资料：人民网--不熟的鸡蛋危害大 煮鸡蛋的6个小技巧

如何辨别生熟鸡蛋？

生鸡蛋能在水里浮起来，而熟鸡蛋不能。

生鸡蛋与熟鸡蛋区别方法：

1、把鸡蛋放在桌上，用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形：如果鸡蛋转动得很顺利，则为熟鸡蛋;反之，如果转动得不顺畅的，则为生鸡蛋。

因为熟蛋被扭动时，蛋白蛋黄全部一同被扭动，故转得顺利。反之，生蛋被扭动时，只是蛋壳受力，而蛋白和蛋黄几乎未受力。由牛顿第一定律(惯性定律)可知，蛋白和蛋黄因惯性几乎停留不动。于是，蛋壳的转动就被蛋白拖慢了。

2、待鸡蛋转动一段时间之后，突然按停鸡蛋瞬间，并立即缩手。如果缩手后不再转动的，则为熟蛋;反之，缩手后能自动再转几下的，则为生蛋。

因为熟蛋被按停时，蛋壳、蛋白和蛋黄都全部停止，缩手后就继续静止。反之，生蛋在按停时，只是蛋壳暂时停止，但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动。故缩手后，能带动蛋壳重新再转几下。

3、因为生鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是液体，当我们转动鸡蛋后，蛋壳开始旋转，而鸡蛋把鸡蛋的大头朝下，用手使劲旋转，能立着旋转的是熟蛋，稍转一下就倒下的是生鸡蛋。