KITTY猫饼干
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
低筋面粉:500克; 鸡蛋: 3个;黄油: 180克; 糖粉:150克;
KITTY猫饼干的做法
将黄油软化,加入糖粉,低速打至黄油与糖粉融合
分3次加入蛋液体,低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态
筛入低粉,用手直接拌匀,揉成面团,揉时不要太用力,成团即可,不要过分揉捏
盖上一层保鲜膜,入冰箱冷藏半个小时
案板上裹上一圈保鲜膜,取约拳头大小的一块面团,放置保鲜膜上面,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片
用饼干模具,在上面按出饼干,撕去多余的边角料,(边角料可重新揉成团再反复操作做饼干),用挂到铲起生的饼干,将它码入铺有锡纸的烤盘上,依次将一盘的量做好
送入烤箱。烤箱预热到150度,将烤盘送入,中层,上下火,15分钟。(时间和温度仅供参考。)
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