华丽版慕斯蛋糕
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
饼干:适量;淡奶油:250可; 蔓越莓干: 适量;鱼胶粉: 适量;栗子仁(熟): (去壳)50克;抹茶粉: 适量;草莓: 适量; 黄油:30克;水:适量;
华丽版慕斯蛋糕的做法
60克奥利奥去除中间夹心,蔓越莓切碎备用
饼干装保鲜袋,用擀面杖压碎,30g黄油融化后与饼干屑拌匀
饼干屑倒在蛋糕模中压平压紧放入冰箱冷冻
50克栗子用料理机打成栗蓉
栗蓉慢慢加黄油直至搅拌均匀备用
250G淡奶油打成湿发,加入栗蓉和蔓越莓碎拌匀
鱼胶粉加少量水后,隔水融化
步骤6加二分之一鱼胶粉拌匀放冰箱冷藏至凝固,洒切碎的鲜草莓
剩下的一半奶油加抹茶粉和另一半鱼胶粉拌匀倒在先前的慕斯上
制作完成的慕斯放冰箱继续冷藏至完全凝固
裱上一圈小花,再装饰你所喜爱的水果,OK,收工
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