牛奶布丁的做法大全

牛奶布丁的做法大全是怎样的？让我们一起了解一下吧。

牛奶布丁的做法一

材料：1袋熟的200ml的牛奶(根据自己的喜好，放多少都可以)，1个生鸡蛋，半勺糖。

做法：

1、首先将鸡蛋打散搅拌好。

2、倒入牛奶，一边把牛奶倒进鸡蛋里面，一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

3、放到热菜的锅里，蒸10-15分钟左右，就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。

4、蒸好以后马上吃也可以，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以切小块配水果，还可以配面包等等。你也可以把自己喜欢吃的水果切成一小块一小块的，在蒸了10分钟后放进去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，请再蒸5分钟。

牛奶布丁的做法二

材料：燕麦片60公克，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖100公克，葡萄干适量。

做法：

1、先取1/2的鲜奶煮沸，沖入燕麦片中拌匀备用。

2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

3、将作法2的布丁液倒入杯中(几分满?)，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。

牛奶布丁的做法三

材料：牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干。

做法：

1、首先把一包牛奶放入容器，放一点糖。微波炉1-2分钟。也可以用奶锅烧开。

2、放入大概1-2包QQ小包装`~我用的是一包感觉不太够。微波加热20秒~取出搅拌之，让QQ糖融化。

3、然后把做好的布丁液室温冷却。

4、然后封上保鲜膜，盖上盖子放到冰箱冷藏~注意不要传味个人感觉整个过程要3小时以上，在2小时左右时，可以插入草莓、葡萄干，然后继续冷藏。

5、取出，泠上蜂蜜就可以了。

牛奶布丁的做法四

材料：4人份：伊利营养舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，鸡蛋2只(中型)，新奇士橙子2只(因为个大，皮厚适合做碗)，糖。

做法：

1、将橙子一切为二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切记一定要留下一点果肉做牛奶布丁用哦。

2、如果有闲情，将橙子碗稍微修饰一下，可以作为容器用。

3、将舒化奶倒入一只碗中。

4、将鸡蛋也磕入碗中，搅散蛋液，让蛋液与舒化奶充分融合。

5、然后加入适量糖搅拌匀。

6、将步骤(5)拌好的蛋液过筛，倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛，蒸出来才会平滑。

7、将橙子肉撕成最小的小粒粒，轻轻倒入装满蛋奶液的橙碗中，轻轻搅拌均匀。

8、将蒸锅用中火煮开后，把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅，用中火蒸约20分钟。

9、蒸好后，盖着锅盖稍微焖5分钟就可以了。

小诀窍

这道甜食可以热吃，也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。

牛奶布丁的做法五

材料：奶粉4勺，燕麦片6勺，黄油2勺，牛奶200毫升，糖10~15克。

做法

1、将全麦饼干压碎，与黄油混合。

2、用勺子或者手将1完全混合。

3、将混合好的饼干底，放入准备好的模子里。

4、用勺子或者手压平，压紧。(一定要压紧，不然会松掉，不好脱模。)

5、完成，放入冰箱冷冻30分钟左右。

6、将剩余的放入心型模子里，备用。

7、将燕麦片倒入牛奶中，煮熟。

8、煮熟的样子。

9、等其稍微冷却后，加入糖，搅拌均匀。(糖其实可以适当的减少些)

10、再加入奶粉，搅拌均匀。

11、搅拌好的样子。

12、装到准备好底的模子里，放入冰箱冷藏6个小时以上(我是21号晚上做的，22号中午拿出来吃的)OK。

牛奶布丁的做法六

材料：木瓜0.5只，白砂糖，芒果酱，小番茄2个，果冻粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜。

做法：

1、木瓜尽量切碎。

2、果冻粉和牛奶1：25比例，砂糖适量，把牛奶倒进果冻粉粒，加适量砂糖充分搅拌。

3、大火煮开即可关火，晾凉。

4、盛到准备好的容器里晾凉，然后放到冰箱冷藏里冰下。

5、脱模到碟子里，然后上面淋上芒果酱，小番茄点缀下。

小诀窍

还可以直接淋上蜂蜜，一样好吃~哈哈。

牛奶布丁的做法七

材料：越橘酱，白糖，绿茶粉，果冻粉，雀巢甜奶粉。

做法：

1、把所有材料按说明的比例调兑好。

2、因为是绿茶和牛奶两种颜色的，所以制作要一种一种的制作.先熬牛奶的~煮开即可，然后放入容器中晾凉以后再另起锅熬绿茶的。

3、这是最后制作完成的，等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因为在下面，所以看不到。

4、最后脱模的样子，很光滑~不过小兔说绿茶的味道不重，大概是因为牛奶的部分太多了所以盖过了绿茶味。

小诀窍

口感很q,奶味十足,不过吃多了会腻~小v自己干掉了一颗大心形状。

牛奶布丁的做法八

材料：山楂糕1块(400g)，牛奶400ml，琼脂10g，蜂蜜2汤匙(30ml)，温水150ml。

做法：

1、琼脂放入温水中浸泡20分钟，待回软后再倒入锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。

2、牛奶倒入锅中，与琼脂汁完全混合均匀，用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅)，离火后稍稍放凉，再倒入长方形塑料饭盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。

3、将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块，再用模子刻出花样。

4、把塑料饭盒从冰箱中取出，轻轻拨动牛奶布丁的四周，使其与塑料饭盒内壁分开，待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。

5、将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块，再用模子刻出心形，接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中，将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。

6、最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中，淋入蜂蜜即可。