炖大鹅的做法家常 炖大鹅的做法介绍
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1、将整只鹅剁成块状,姜片,葱花备用,将菜籽,油姜片爆香,放入老鹅翻炒5分钟,至微微焦黄。
2、加入黄酒,水,加适量酱油,老抽,烧开后,加锅盖小火一个小时。
3、然后加味精,鸡精,搅拌均匀,收之装盘即可。
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1、将整只鹅剁成块状,姜片,葱花备用,将菜籽,油姜片爆香,放入老鹅翻炒5分钟,至微微焦黄。
2、加入黄酒,水,加适量酱油,老抽,烧开后,加锅盖小火一个小时。
3、然后加味精,鸡精,搅拌均匀,收之装盘即可。