美味的烙玉米饼做法
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1、主料:玉米160克。
2、辅料:面粉80克、泡打粉1茶匙。
3、玉米粉、面粉、泡打粉,将三种粉类搅拌均匀。
4、混合粉加适量的清水(130克左右)和成面团,加盖饧发15分钟。
5、饧发好的面团揉匀,搓成长条。
6、切成大小均匀的剂子(8个)。
7、取一个面剂子,用手搓圆。
8、再将剂子按扁。
10、把饼烙制两面金黄、成熟即可。
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