麻辣第一锅

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

虾：500克;菜花：1朵;水芹菜：1把;灯笼椒：300克; 葱：适量;姜：适量;蒜：适量;炖肉料：适量;麻椒：适量;豆瓣辣酱：适量;白糖：适量;鸡精：适量;料酒：适量;酱油：适量;豆瓣酱：适量;

麻辣第一锅的做法

先看看原材料：

无水蒸虾：锅中不放水直接放入草虾，盖盖后，上汽蒸3分钟

小火煎制不用炸，只放炒菜量的植物油，小火二面煎制，大约5分钟，直到虾的外皮有脆脆的感觉

干煸菜花：锅中不放油，用一只铁锅，小火煸炒至菜花表面发焦，捞出备用

锅中放油，小火煸香炖肉调料，然后捞出调料

放入麻椒；灯笼椒煸香后，放入葱姜蒜再煸香

接着放入草虾；菜花；芹菜炒匀

然后依次调入辣酱；白糖；盐；鸡精；料酒；酱油炒匀即可出锅。