翡翠白玉太极羹

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

豆腐：1块;荠菜：100克; 鸡蛋: 1个;虾: 6只; 色拉油：适量;食盐：4克;生抽：适量;料酒：适量;芝麻油：少许;

翡翠白玉太极羹的做法

准备原料，豆腐，荠菜，虾，鸡蛋

将虾去壳取虾肉，挑去肠泥

虾肉剁碎加入料酒和盐腌制片刻

将洗净的荠菜加适量的水放入搅拌机，打成荠菜泥备用

鸡蛋取其蛋清，搅打均匀