陕西石子馍怎么做
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1、准备食材:普通面粉500g,鸡蛋2个,猪油适量,植物油适量,盐适量,白糖适量。
2、将面粉,鸡蛋,植物油,猪油,盐和白糖搅拌均匀,加入适量水,和成面团。
3、揉搓光滑后分成小剂子。
4、擀成薄饼。
5、将石子倒入锅中,炒热(一定要烫手)。
6、取出一半的石头,将饼放置石头上,然后将刚才盛起的石头盖在表面。
7、中火3?4分钟,视饼的薄厚而定。
8、熟了后拔开上面的石子。
9、真的很好吃,又香又酥。
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