自制海鲜煎饼的做法

1、材料：面粉50克，海虹肉100克，鸡蛋3只，盐、韭菜沫、食用油适量；

2、熟海虹肉切碎一下，和面粉、盐混合一起。

3、加入清水河一个鸡蛋搅拌成均匀的面糊。

4、另外2只鸡蛋打散成蛋液。

5、瑞士钻锅预热，加入少量食用油润锅，中小火，倒入一汤勺面糊，转动锅子摊成饼。

6、洒上韭菜沫。

7、面糊凝结后卷起来放到锅边。

8、锅中再倒入2调羹鸡蛋液转动锅子均匀摊成饼。

9、蛋液基本凝结，把海虹饼卷入蛋皮内就可以了。