在家怎么做猪脚煲
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1、材料:甜玉米2根、猪手2只、姜片5片、八瓣1只、清水适量、盐5g;
2、猪手洗干净,在热水里汆烫去除异味备用。
3、猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸,维持旺火继续煮15分钟,打去浮沫;加入玉米转文火继续煲煮。
4、大概煮80分钟左右,猪手软烂即可。最后的最后,再加盐调味。盐加早了,猪手不会煮得这么白、糯、浓稠。
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猪脚
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