饺子馅冻了怎么做好吃吗
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1、水开下锅,水开后加冷水煮至浮起。冻饺子从内到外完全冷冻,要煮熟必须保证足够的温度,因此必须水开后下锅,下锅后随着加热进行,水温持续升高,达到沸腾。
2、此时无法保证饺子馅能熟透,需要加入一杯冷水,保证继续加热饺子馅而饺子皮不会因为过度加热而破裂。等到水再次沸腾饺子浮起,说明饺子内部已熟,导致膨胀而浮在水面上,此时可捞出饺子。
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