云南烤豆腐用什么发酵 云南烤豆腐用什么发酵好
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1、食材:老豆腐、麻辣香锅调料、蒜苗、植物油。
2、烤盘上铺上锡纸,刷上油,豆腐切约半厘米厚的片,放在烤盘上;
3、麻辣调料放到碗中加入油和水调匀,分三次刷在豆腐上,每隔五分锅刷一次;
4、烤箱150度预热5分钟,把豆腐放到烤箱中;
5、蒜苗切碎,最后一次剩下的调料里加入蒜苗,拌匀,刷到豆腐上;再烤上10分钟出炉,装盘。
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