姜买回来如何保存 姜买回来的保存方法

1、袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放。

2、罐装法：把鲜姜清洗晾干后，放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也非常方便。

3、沙湿法：选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏，也不会干掉。

但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。

1、把没有剥皮的姜放在保鲜袋里，把所有的空气都挤压出去。放在冰箱的蔬菜储藏格，这样可以让其保持新鲜一个月。

2、可以取一个家里养花的花盆，在底部垫一层半湿的沙子，把姜放上去后，再用沙子将其埋好。

3、首先撕一小节保鲜膜，倒食盐在保鲜膜上。没有用过的生姜可以直接放在保鲜膜上，最后用保鲜膜将生姜包裹严实。

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生姜发芽了还能不能吃

生姜发芽是可以吃的，生姜经过长期的放置，会引起生姜的生长，长出白牙。白牙儿是无毒性的，是可食用的。生姜发的芽口感香脆，是一道难得的美食佳品，但是，腐烂的生姜发芽是绝对不能吃的，食用之前需要注意。

怎么识别毒生姜

识别毒生姜识别方法大体有四步骤：一闻，二尝，三看，四放。

一闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味，掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。

二尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买。

三看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗;“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。

四放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。

生姜种植时间和方法

种植生姜一般选惊蛰到4月份之间进行，气候适宜方便管理，利于生长，种植方法如下：

选地整地：选方便排灌的地块，提前翻地，施加基肥。

选种催芽：种姜要提前晾晒，并催芽处理，出芽后再种植。

种植入土：将发芽的种姜切块，每块都有幼芽，直接栽种，覆盖厚土。

田间管理：生长期及时浇水、定期追肥，确保肥水足。

买回家的新鲜生姜，放在通风处，将水份适当吹干，备用一个纸箱子放进里面，能够保存两周；

将生姜洗净，切成薄片，装入保鲜袋中，放进冷冻室快速冷冻，降低生姜的活性提高保存时间；

把姜制成咸来自姜，先把姜洗净去皮，经过阳光照射祛除水分，放盐腌制几天之后再晒干一次，能够保存一个月；

把姜制成醋姜，同样姜先洗净去皮，晒干加入少量的盐入再浸入醋中，醋要盖过生姜，浸泡一段时间，能够保存一个月。

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1、买回家的新鲜生姜，放在通风处，将水份适当吹干，备用一个纸箱子放进里面，能够保存两周。

2、将生姜洗净，切成薄片，装入保鲜袋秋快初领香林客留中，放进冷冻室快速冷冻，降低生姜的活性提高保存时间。

3、把姜制成咸姜，先把姜洗净去皮，经过阳光照射祛除水分，放盐腌制几天之后另短既再晒干一次，少宜请传击能够保存一个月。

4、把姜制成醋姜，同样姜先洗净去皮，晒干加入少量的盐入再浸入醋中，醋要盖过生姜，浸泡一段时间，能够保存一个月。

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保存新鲜生姜有四种方法。

1、买回家的新鲜生姜，放在通风处，将水份适当吹干，备用一个纸箱子放进里面，能够保存两周；

2、将生姜洗净，切成薄片，装入保鲜袋中，放进冷冻室快速冷冻，降低生姜的活性提高保存时间；

3、把姜制成咸姜，先把姜洗净去皮，经过阳光照射祛除水分，放盐腌制几天之后再晒干错镇一次，能够保存一个月；

4、把姜制成醋姜，同样姜先洗净去皮，晒干加入少量的盐入再浸入醋中，醋要盖过生姜，浸泡一段时间，能够保存一个月。

生姜的保存方法六种

生姜的保存方法如下：

【方法一：冰箱保存法】

冷藏保存—准备一盆清水，里面加几勺盐，搅拌至溶解，然后放入生姜浸泡1个小时，再取出来，放在阴凉通风的地方晾干。等生姜晾干后，用纸巾或者报纸包裹一下，再套上塑料袋或者保鲜袋，把空气挤压出来，系紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一般能放1个月以上。

冷冻保存—买回家的生姜，清洗干净，按平时做菜的习惯，切成姜片或者姜丝，放入保鲜盒中，每放一层，就用一张纸巾盖着，以此类推，然后盖上盖子，放入冰箱冷冻保存。用这个方法保存生姜，放半年都不会坏，唯一的缺点，就是会流失掉一部分姜味。

【方法二：沙土保存法】

准备一些潮而不湿的沙子或者泥土，装入盒子或者箱子中，按一层沙土—一层姜—一层沙土的顺序，让生姜彻底埋在沙土里，然后把盒子或者箱子密封，放在阴凉的地方保存即可。如果家里有种花的朋友，也可以直接把生姜埋在花盆里。用这种方法保存生姜，可以放3个月以上。

【方法三：大米保存法】

把生姜清洗干净，用盐水泡30分钟杀下菌，再放在阴凉通风的地方晾干，然后将晾干后的生姜，埋入大米中。用大米保存生姜，可以起到隔绝空气的效果。这种方法下保存的生姜，可以放1个月以上。而生姜中特有的姜辣味，也可以驱除大米中的虫子，一举两得。

【方法四：泡酒保存法】

买回家的生姜，清洗干净，去掉表面的姜皮，放点白酒或者黄酒，再密封起来。这种方法下保存的生姜，也能放很长时间。

【方法五：盐罐保存法】

将生姜洗干净，用盐水泡30分钟杀菌，然后放在阴凉的地方晾干，再把晾干的生姜放入盐罐子中，埋起来，随吃随取，非常方便。

【方法六：晒干保存法】

买回家的生姜，清洗干净，切成薄片，放太阳底下晒成干姜，再放入干燥的罐子中密封保存。

生姜储存方法

生姜储存方法有：纸巾保存法、沙土保存法、食盐保存法、保鲜膜保存法、大米保存法等。

1、纸巾保存法

用完的生姜，我们可以找一张吸水性非常好的纸巾，然后将生姜完全包裹起来，然后放入冰箱里面，这样保存的时间就会长一些。

2、沙土保存法

现在基本是家家户户都会养花，所以买回来的生姜，可以插在土壤里面，每次吃的时候就跟新鲜的一样，需要注意的是这个土壤不能湿，而且冬季需要防冻，夏天需要避免强光照射。

3、食盐保存法

准备一个干净的保鲜袋，将生姜放入袋子里，然后加入适量盐，切口处可以多蘸一些盐，然后将保鲜袋系住，排出里面的空气，放到干燥通风处即可，这样放一年都没问题。

4、保鲜膜保存法

准备适量的清水，再加入食盐搅拌均匀，然后把生姜放入盐水里面浸泡上20分钟，时间到了后将生姜取出来，用厨房纸巾擦干水分，切记不要在阳光下暴晒，这样生姜容易烂掉，完全擦干水分之后，用保鲜膜紧紧包裹起来即可。

5、大米保存法

将生姜埋入米中，能隔绝空气，保持干燥，这样就能保存很长时间，而且同时还能让大米不生虫子，可谓是一举两得。

买回的新鲜生姜怎么放保存不会坏？

1、第一种，首买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不会出现烂姜的情况。

2、第二种，用沙子保存生姜，这时应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可以放在较暖、干燥、通风处，可埋在花盆、脸盆中，这样保存15天的时间也不会烂。

3、第三种，将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜，能保存半个月以上的时间都不会烂。

4、第四种，把鲜姜洗干净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。

5、第五种，有就是在菜市场买回新鲜的生姜后，然后将其洗干净点，最好细细的去洗，然后再将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，这里说的不是冷藏室，然后需要时就取出，味道和新鲜的一样。

买回来的生姜我们可以最好的方法就是冷藏放在冰箱里面，其实平时我们买回来的生姜不用买太多，我们可以随买随吃这样的话就不会担心生姜会坏，希望我的回答对你有帮助。

姜怎么存放（买回来的姜怎么存放）

1、冷藏保存：买回家后直接装进保鲜盒或夹链式保鲜袋，放冰箱冷藏，约可放2周。

2、冷冻保存：将嫩姜事先清洗后再切片或切丝，分装到有格子的保鲜盒中，放入冰箱冷冻可存放1～2个月。料理时不用等退冰即可直接用，方便又有效率，且非产季也能享用到嫩姜的美味!不过缺点是冰冻过的嫩姜香气会减少，不如现切那般美味。

3、干燥通风阴凉的地方是保存新鲜生姜的好地方，再加上一些干草，可以最大限度的增加保存时间，同时切勿让生姜接触与酒有相关的食物；

4、水浸泡也是不错的保存方法，用盐水浸泡生姜，一小时后取出晒干再放进冰箱之中，可以保鲜时间长期不坏。

买回家的姜如何保存

保存新鲜生姜有四种方法。

1、买回家的新鲜生姜，放在通风处，将水份适当吹干，备用一个纸箱子放进里面，能够保存两周；

2、将生姜洗净，切成薄片，装入保鲜袋中，放进冷冻室快速冷冻，降低生姜的活性提高保存时间；

3、把姜制成咸姜，先把姜洗净去皮，经过阳光照射祛除水分，放盐腌制几天之后再晒干一次，能够保存一个月；

4、把姜制成醋姜，同样姜先洗净去皮，晒干加入少量的盐入再浸入醋中，醋要盖过生姜，浸泡一段时间，能够保存一个月。

生姜怎么保存

生姜保存方法如下：

1、纸巾保存法：用完的生姜可以找一张吸水性非常好的纸巾包裹起来放入冰箱里面，这样保存的时间就会长一些。

2、沙土保存法：买回来的生姜可以插在土壤里面，每次吃的时候就跟新鲜的一样，需要注意的是这个土壤不能湿，而且冬季需要防冻，夏天需要避免强光照射。

生姜保存注意事项

生姜最适合保存在温度为14℃，湿度为65％的环境中。因此，千万别放在冰箱里，容易变色、变质。生姜不耐干燥，可以用报纸或厨房纸巾包好，放在通风良好的阴凉处。要用时，就算外皮有点干，但里头看起来新鲜就没问题。

如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉。另外姜受热变质会生出白毛，姜受冻则会产生毒素，轻轻一捏就会流出汁液。

生姜怎样保存？

Step 1：冷冻保存法

说起冷冻保存法，这个方法是比较简单的，比较适合城市家庭使用，将买回来的生姜去皮洗净，用刀切成大小适中的薄片，然后放入保鲜盒中，一层一层地将姜片摆放整齐，盖上盖子放入冰箱中冷冻起来，需要用姜的时候，直接在冷冻中取出要用的姜片，剩下的还是盖好盖子放回冷冻里，这样姜片一直保持冷冻状态是不会变质的，也不会影响姜的味道，用起来也很方便。

这个方法大家要注意一点，一定不要将整块姜放到冰箱里冷冻，因为整块姜，你要使用的时候要取出来解冻再切片，这样反复解冻就会影响姜的品质了，所以一定要先切好片在冷冻，这一步一定不能省略哦。

Step 2：埋沙保存法

这种保存方法是一个比较常用的方法，在纸箱里放入一些干沙，然后将生姜放入沙子里，上面再盖上干沙，这样保存的生姜也很新鲜，不容易出现风干、腐烂的现象，如果家里姜买多了就可以用这种方法来保存，这种生姜的保存方法也是我老妈比较喜欢用的方法。

Step 3：埋土保存法

如果找不到细沙，也可以用这个埋土的方法，准备一些干土，然后将生姜埋在干土里，这样生姜也不容易风干、腐烂，和用沙子保存的方法是比较接近的，如果姜买多了，冰箱冷冻里的位置又不够用的，可以选择这两种埋藏法来储存生姜，也是很方便的，随用随取就可以了。

如果买的姜不多，一次没有用完，但是也没有剩下多少，我们可以把生姜放在通风干燥的位置，这样放上几天生姜也不会腐烂的，这种方法比较适合短期保存，几天内能够吃完的生姜，可以这样存放。

生姜最好的储存办法

方法一：

买回鲜姜后洗净擦干然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，把生姜洗净去除表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，这样可以保存一周左右也不会出现烂姜的情况。

方法二：

可以用沙子保存生姜，选择外皮无损伤茎肥厚的大块姜，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季可以放在较暖、干燥、通风处，可埋在花盆、脸盆中。

方法三：

把生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干放进冰箱，这样能够长期保鲜，能保存半个月以上的时间都不会烂。

方法四：

可以将生姜买回冷冻，这样能够保存很久。但是不方便的是每次需要用生姜的时候都需要要拿出来解冻会导致时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。

姜怎么保鲜储存 如何保存姜

1、对于刚挖出的新鲜嫩姜，先放在通风处几天，将水份适当的吹干，然后用纸壳箱子装好备用，这样是可以放上一段时间不会坏的。

2、准备好一个小桶，往桶里装上沙子，然后把生姜埋进沙子里就行，这样放在里面的生姜就不会坏也不会干了，是一很好的保存方法。

3、把买回来的生姜先洗净，然后切成薄片，装入保鲜袋中，然后放入冷冻室快速冷冻，等需要用的时候，要多少取多少，也是很方便的。

4、如果买到生姜比较多，一时吃不完，可以把姜制成咸姜。方法就是先把姜洗净去皮，然后稍微晒晒去除水分，然后再放盐腌制几天，最后再把腌后的姜晒干就行哦，感冐时吃点是很有效的哦。

新鲜的生姜怎样保存?

方法一：

生姜买回来后，有的是湿的，这种尽量晒干保存，干生姜保存起来时间可更长。

用我们家里常用的纸巾包住，然后放入冰箱中保存即可。用纸巾包住的生姜可以吸出姜里面的潮气保存更长久，但是还是建议不要保存太久食用。

方法二：

另外的方法就是利用盐，找个塑料盒，里面放上盐，将生姜放入，盖上盖子放入冰箱保存。同样，也可以在生姜表面涂上一层盐，放到塑料袋里，袋子不封口保存，也可将生姜放入冷冻层冷冻。但是吃的时候如果不提前拿出来也有点麻烦。