大闸蟹买回来如何保存 大闸蟹买回来的保存方法

新鲜大闸蟹保存方法有：

1、冷藏保存：放冷藏室敷上湿毛巾可放1-2天。

2、水池保存：放在水池中，无需放水泡，定时喷水，可活一周以上。

3、浴缸保存：放在浴缸中养，可活一周。

1、如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶。

2、将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中，放入清水。

3、水深不要太深，使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。

4、如果储存时间较长，建议在水中投放少量的小鱼小虾。

5、这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。

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新鲜大闸蟹保存方法：

1、冷藏保存：放冷藏室敷上湿毛巾可放1-2天。

2、水池保存：放在水池中，无需放水泡，定时喷水，可活一周以上。

3、浴缸保存：放在浴缸中养，可活一周。

　　新鲜大闸蟹如何保存

1、冷藏保存

刚买回来的新鲜大闸蟹，如果想放置一段时间在吃，可以将要保存的大闸蟹绑好，放在冷藏室，让后用一条湿毛巾将它们盖上，注意毛巾不宜拧太干，不宜折叠，这样可以保持1-2天。

2、水池保存

将大闸蟹放在一个阴凉和比较潮湿的水池中，水池子中不需要有水，避免大闸蟹被泡死，直接将大闸蟹放在水池中，然后定时给大闸蟹喷水即可，此方法可保持一周以上。

3、浴缸保存

家中有浴缸的，可以将大闸蟹放在浴缸中水养，注水刚好没过大闸蟹即可，以便大闸蟹立足呼吸。此方法最长可以养一周。

　　大闸蟹能保存多久

螃蟹保存时长和保存方法有关，若是将新鲜螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的时间。而放在冰箱冷冻室中保存，可以保存15-30天左。但没做任何处理就放在常温下保存，一般只能保存几个小时。所以要想吃到新鲜的螃蟹，建议大家购买回来之后，选择正确的保存方法进行保存，若保存不当导致死亡，不建议大家食用。

　　如何挑选大闸蟹

1、看肚脐：购买大闸蟹时，先观察肚脐，并用手指轻轻按压，肚脐结实饱满，微微凸起，说明蟹黄很足，螃蟹肉很肥美，这样的螃蟹优先选。

2、看蟹壳：大闸蟹的蟹壳一般是青绿色的，如果蟹壳颜色发亮，表面非常光滑，甚至泛着荧光，说明这个大闸蟹身体状态非常好，肉质保管鲜美可口，蟹黄又多又鲜美，可以放心买。

3、看眼睛：大闸蟹的眼睛如果非常敏感灵活，说明大闸蟹是充满活力的，肉质比较鲜美。

4、看蟹腿：大闸蟹的蟹腿上如果布满绒毛，说明已经是成年的，蟹肉更多。如果绒毛很少，说明大闸蟹还未成年，蟹肉较少。

方法1：准备一个较大的塑料盆，将大闸蟹放入盆中，然后加入适量的清水保存，加水量不宜超过大闸蟹的嘴部。

方法2：将大闸蟹存放到冰箱的保鲜层，上面覆盖一层湿毛巾，同时冰箱的保鲜层温度控制在5-10℃。

1、方法1：准备一个较大的塑料盆，将大闸蟹放入盆中，然后加入适量的表至号念北清水保存（如果是自来水，需要暴晒2-3个小时）。加水量最好不要超过大闸蟹的嘴部，否则大闸蟹只能呼吸水中溶解的氧气，很容易导致大闸蟹缺氧死亡，并且大闸蟹不春问宜重叠在一起（容易引起打斗）。

2、方法2：如果在盆中不想放水，可以将塑料盆转移到阴凉处（模拟冰箱），然后在上面覆盖湿润的水草或者是毛巾，保证盆内湿润的环境。

3、方法3：将大闸蟹存放到冰箱的保鲜层，上面覆盖一层湿毛巾，同时冰箱的保来自鲜层温度控制在5-10℃。

4、在保存大闸蟹之前，需要先检查各只大闸蟹的活跃程度，对于那些较为活跃的大闸蟹可以考虑长时间保存，对于那些快要死亡的大闸蟹，需要及时吃掉。

1、大闸蟹死了不宜食用

大闸蟹是一种蛋白质含量较高的食材，在濒临死亡或者是死来自亡后，体内的蛋白质和脂肪会变成细菌的养分，导致细菌大量滋生，执呼散款鱼影同时细菌会延量掉将蛋白质分解为尸胺和组胺，引起人体中毒。

2、判断方法

步骤1：准备半盆水，将大闸蟹放入水中，如果吐泡泡，则是活蟹，如果不吐泡泡有可能是死蟹。

步骤2：对于步骤1中疑似死蟹的大闸蟹，用手触碰其眼睛，如果动，则是活蟹，如果不动则有可能是死蟹。

步骤3：对于步骤2中疑似死蟹的大闸蟹，用手将它的小爪尖拉直，如果能自然回弯，则是活蟹，如果不能则有可能是死蟹。

步骤4：将疑似死蟹的大闸蟹解绑，如果不能动则是死蟹。

其他比较有用的内容推荐2：

1、方法1：准备一个较大的塑料盆，将大闸蟹放入盆中，然后加入适量的清水保存，加水量不宜超过大闸蟹的嘴部。2、方议以计法2：将大闸蟹存放到冰箱的保鲜层，上面覆盖一层湿毛巾，同时冰箱的保鲜层温度控制在5-10℃。

一、大闸蟹买回来怎么保存

1、方法1：准备一个较大的塑料盆，将大闸蟹放入盆中，然后加入适量的清水保存（如果是自来水，需要暴晒2-3个小时）。加水量最好不要超过大闸蟹的嘴部，否则大闸蟹只能呼吸水中溶解的氧气，很容易导致大闸蟹缺氧死亡，并且大闸蟹不宜重叠在一起（容易引起打斗）。

2、方法2：如果在盆中不想放水，可以将塑料盆转移到阴凉处（模拟冰箱），然后在上面覆盖湿润的水草或者是毛巾，保证盆内湿润的环境。

3、方法3：将大闸蟹存放到冰箱的保鲜层，上面覆盖一层湿毛巾，同时冰箱的保鲜层来自温度控制在5-10℃且别球个由维景义。

4、在保存大闸蟹之前，需要先检查各只大闸蟹的活跃程度，对于那些较为活跃的大闸蟹可以考虑长时间保存，对于那些快要死亡的大闸蟹，需要及时吃掉。

二、怎么判断大闸蟹的死活

1、大闸蟹死了不宜食用

大闸蟹是一种蛋白质含量较高力的食材，在濒临死亡或者是死亡后，体内的蛋白质和脂肪会变成细菌的养分，导致细菌大量滋生，同时细菌会将蛋白质分解为尸胺和组胺，引起人体中毒。

2、判断方法

步骤1：准备半盆水，将大闸蟹放入水中，如果吐泡泡，则是活蟹，如果不吐泡来自泡有可能是死蟹。

步骤2：对于步骤1中疑似死蟹的大闸蟹，用手触碰其眼睛，如果动，则是活蟹，如果不动则有可能是死蟹。

步骤3：阳对于步骤2中疑似死蟹的大闸蟹，用手将它的小爪尖拉直，如果能自然回弯，则是活蟹，如果不能则有可能是死蟹。

步骤4：将疑似死蟹的大闸蟹解绑，如果不能动则是死蟹。

大闸蟹怎么保存

1、冰箱保存新鲜螃蟹。

选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。  

2、塑料桶或盆保存新鲜螃蟹。

选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶或盆，塑料桶或盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高，不能把大闸蟹全部埋住，水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

桶或盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

扩展资料

食用水产品容易腹泻或者痛风的人需注意：

食用水产品容易腹泻或者痛风的人也是能吃螃蟹的，但在吃前要先喝一碗温热的粗粮粥。容易腹泻的人一般脾胃虚寒，而热乎的粗粮粥能起到暖胃的作用。

虽然螃蟹中的嘌呤含量也较高，但粗粮粥中富含钾，能促进尿酸的排出。另外提前喝粥会增加饱腹感，这样吃蟹就会相对少一些，肠胃的负担也会减小。此外，吃蟹时最好能有姜、醋等配伍，这是因为蟹性凉，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功，醋除了调味外，还具一定抑菌功效。

建议食用螃蟹时，要吃一些米饭或点心等主食，这样既不容易发生蛋白质过量的问题，又不会在饭后短时间内感到饿，且能满足营养均衡需求。

参考资料来源：人民网-如何挑选大闸蟹 精细选蟹要“五看”

大闸蟹有什么保存方法？

1、冰箱保存法。阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三到五天左右吃完的大闸蟹保存比较简单，即用冰箱保存法。将捆着的大闸蟹放到冰箱冷藏室，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。

拿出来吃的时候，先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。有一个辨别大闸蟹是否鲜活的办法，用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

2、塑料桶保存法。准备一个30—50公分高的塑料桶或塑料盆，桶内壁光滑，大闸蟹不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不能层叠，然后加水至大闸蟹身体的一半高，但不能把大闸蟹全部埋住，不然蟹在水中易缺氧窒息而死。塑料桶放在通风阴凉处，不要加盖。

3、暂养池保存法。把自家的浴缸或比较深的洗手池作为暂养池来保存。把蟹轻轻倒入缸中，注水到刚好淹没，让大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并投放适量的小鱼小虾。用这种方法保存大闸蟹一般可超过7天及以上时间。另外，仍然需要每天检查大闸蟹，把活力不足的蟹及时吃掉。

扩展资料：

选购大闸蟹的技巧：

1、算。农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。

2、掂。重的肥壮，轻的肉少。

3、看。选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。

4、触。触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下脚，应立即缩回。

5、翻。把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。

6、放。把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。

大闸蟹怎么保存

大闸蟹是生鲜水产类食品，很多消费者对于买回家吃不完的大闸蟹不知道如何处理？生活中的你遇到这种情况吗？下面我们就一起来看一看大闸蟹怎么保存吧！

一、大闸蟹怎么保存

1、电冰箱保存大闸蟹大闸蟹离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大闸捆起来，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。

每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

2、塑料桶保存大闸蟹选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30～50公分高的塑料桶（盆），塑料桶（盆）内壁光滑不易逃跑。

把大闸蟹放入其中（不能层叠），然后加水至大闸蟹身体的一半高（主要是保湿），不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

二、大闸蟹怎么保存不容易死

1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。

这样可以保存一段时间。

2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。

3、保持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。

三、保存大闸蟹的注意事项

如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死。

假如室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了。

正常情况下可以保存5～7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

大闸蟹如何保鲜

大闸蟹保鲜方法如下：

大闸蟹保存方法一：

冰箱保存阳澄湖大闸蟹。大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大闸捆起来–以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

大闸蟹保存方法二：

塑料桶、盆保存阳澄湖大闸蟹。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的

塑料桶、盆，塑料桶、盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中—不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高—主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。

因为不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶、盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

大闸蟹保存方法三：

暂养池保存阳澄湖大闸蟹。如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸—做暂养池—先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹。

如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

收到活的大闸蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把好后的大闸蟹，直接放入冰箱保鲜室冷藏，温度控制在 5 摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。

大闸蟹买回来怎么保存

大闸蟹买回来后的保存方法：

1、冰箱储存：把大闸蟹的脚和大夹捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。

2、塑料桶或盆储存：准备一个50公分高且内壁光滑的塑料桶或盆，把大闸蟹放入其中，然后加水至大闸蟹身体的一半高，无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存大闸蟹， 大闸蟹可存活10天左右。

3、暂养池储存：把自己的浴缸作暂养池，把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到大闸蟹身体一半深，保持大闸蟹蟹体湿润，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长。

新鲜大闸蟹怎么保存 大闸蟹买回来怎么保存

1、阴凉环境保存：1-2天

如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。

先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。

然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。

2、冰箱冷藏保存法：2-3天

将好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天，甚至更久，但稳妥点还是要尽早吃掉。

大闸蟹怎么保存？

方法一：冰箱保存大闸蟹(保存时间：3天左右)

大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

方法二：塑料桶/盆保存大闸蟹(保存时间：7天左右)

准备一个30—50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

大闸蟹的保存方法大闸蟹的保存方法有哪些

1、冷藏保存

平时购买到新鲜大闸蟹可以冷藏保存，最好的保存方法就是把大闸蟹的脚全部绑起来，然后外面用湿毛巾包好，再把它放入到冰箱的冷藏室，这样可以让大闸蟹保持3到5天不变质，而且多数大闸蟹在三天以内不会死亡。

2、用盆保存

平时用盘子给大闸蟹创造一个类似于它生存环境的保存环境，能让大闸蟹保存很长时间的新鲜，在保存的时候，可以在盆里放上湿乎乎的水草和柔软的菜叶，再把新鲜大闸蟹的脚绑好，直接放入盆中，上面盖上水草，这样既能让她吸收的氧气，又能减少对体能的消耗，能让它保存的时间更长久，而且保鲜效果特别好。

3、增氧保存

想让购买的大闸蟹保持新鲜，让它保持生命力旺盛，最好的方法就是把它放在比较深的桶中，然后放入清水，再把增氧设备接通电源，向水中充氧，这样能保证大闸蟹可以吸收到充足的氧气，能让它们不会因缺氧死亡，不过在保存期间，应该每天检查大闸蟹，把那些活力不足的大闸蟹及时取出食用。

4、蒸熟后保存

如果感觉家里没有条件储存新鲜的大闸蟹，则可以把它清洗干净以后入锅蒸熟再进行保存，保存时可以用保鲜膜把蒸好的大闸蟹剥起来，存入冰箱冷藏室，这样能让它保存2到3天不变质，但再取出食用时，需要再经过高温蒸制才能食用。

大闸蟹保存方法？

1、电冰箱储存：大家都知道大闸蟹是鲜活水产品，离水后储存时间较短，所购大闸蟹能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大夹捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。

2、塑料桶储存：选活力旺盛的大闸蟹，准备一个50公分高且内壁光滑的塑料桶/盆，以免大闸蟹逃跑。把大闸蟹放入其中（不能层叠），然后加水至大闸蟹身体的一半高，这样主要是为了保湿，不能把大闸蟹全部埋住，因为如果没有增氧设备，要不了多久时间大闸蟹就会把水中的氧耗尽致死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存大闸蟹，大闸蟹可存活10天左右.

3、暂养池储存：如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池（先让出来给大闸蟹享受一下了），因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到大闸蟹身体一半深，保持大闸蟹蟹体湿润，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

买回来的螃蟹怎么保存

螃蟹保存方法如下：

1、放入冰箱保鲜室保存

买大闸蟹的时候商家一般都会用绳子把螃蟹腿绑起来，我们回家之后就不用解开了，直接绑着放冰箱还能避免螃蟹挣扎，减少螃蟹体力的消耗。把螃蟹放到冰箱里冷藏之后，我们在螃蟹身上放一块湿毛巾就可以了。

2、放到盆子里保存

准备一个稍微高一点大一点的盆子，以免大闸蟹跑出来。将大闸蟹平放在其中，注意要平放，不能叠放。然后往里面开始加水，水量大概是螃蟹身高的一半就可以了，一定不能放太多水，否则螃蟹无法呼吸，放不了多久就死了。

3、放在浴缸里养着

家里的浴缸不用的话，可以暂时让螃蟹在里面养着。把螃蟹全都放进去，然后加上一些水，水量同样不能太多，跟上面那种方法是差不多的。如果可以的话，我们还能往里面加上一些小鱼小虾之类的。

【保存螃蟹的注意事项】：

1、保存螃蟹时，水一定不要把整个螃蟹淹没住，这样会使螃蟹窒息而死，正确做法是水将螃蟹嘴巴盖住即可，这样可以使螃蟹正常呼吸。

2、大家给螃蟹换水时，每隔一天换一次，而且每次换的时候，不要将所有的水换掉，将盆中的水只换一半，可以使螃蟹更适应自己的生活环境，从而使螃蟹活的更久。大家给螃蟹喂食时，不要喂得太多或太频繁，喂太多太频繁，都会导致水质变差，从而使螃蟹死亡。