干笋怎么做好吃法

1、食材：笋干 适量五花肉 200克豆腐 3块肉丸 150克蒜苗 50克盐 适量油 适量，酱油 适量，老抽 适量。

2、笋干提前两天泡发，泡发后，再用高压锅压十分钟，至完全散开后备用。

3、将五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗净，然后五花肉切成小片，豆腐切成小块，蒜苗切段，备用。

姜洗净，切成姜丝，备用。

4、热锅，然后在锅里放入少许油，将猪五花肉下至油锅，待煎出油后盛出。

5、将五花肉煎出的油留在锅里。

放入盐卤豆腐，煎至两面金黄后盛出。

6、就着之前留下的油，放入切好的姜丝。

然后放入煎好的猪五花肉。

放入泡发好的笋干。

7、五花肉和笋干一起翻炒片刻后。

加少许料酒，酱油，老抽。

翻炒上色后，加水焖煮。

水要没过笋干。

8、将煎好的豆干肉丸一块放入焖煮。

待汁快收干时。

放入蒜苗。

继续焖煮至收汁。

即可盛出。

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1、食材：笋干适量五花肉200克豆腐3块肉丸150克蒜苗50克盐适量油适量，酱油适量，老抽适量。

2、笋干提前两天泡发，泡发后，再用高压锅压十分钟，至完全散开后备用。

3、解单将五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗净，然后五花肉切成小素集片，豆腐切成小块，蒜苗切段，备用。

姜洗净，切成姜丝，备用。

4、热锅，然后在锅里放入少许油，将猪五花肉下至油锅，待煎出油后盛出。

5、将五花肉煎出的油留在锅里。

放入盐卤豆腐，煎至两面金黄后盛出。

6、就着之前留下的油，放入切好的姜丝。

然后放入煎好的猪五花肉。

放入泡发好的笋干。

7、五花肉和笋干一起来自翻炒片刻后。

加少许料酒，酱油，老抽。

翻炒上色后，加水焖煮。

水要没过笋干。

8、将煎好的豆干肉丸一块放入焖煮。

待汁快收干时。

放入蒜苗来自。

继续焖煮至收汁。

即可盛出。

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2、笋干提前两天泡发，泡发后，再用高压锅压十分钟，至完全散开后备用。

3、将五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗净，然后五花肉切成小片，豆腐切成小块，蒜苗切段，备用。

来自姜洗净，切成姜丝，备用。

4、热锅，然后在锅里放入少许油，将猪五花肉下至油锅，待煎出油后盛出。

5、将五花肉煎出的油留在来自锅里。

放入盐卤豆腐，煎至两面金黄后盛出。

6、就着之前留下的油，放入切好的姜丝。

然后放入煎好的猪五花肉。

放入泡发好的笋干。

7、五花肉和笋干一起翻炒片刻后。

加少许料酒，酱油，老抽。

翻炒上色后，加水焖煮。

水要没过笋干。

8、照际改将煎好的豆干肉丸一块放入焖煮。

待汁快收干时。

放入蒜苗。

继续焖煮至收汁。

即可盛出。

干笋是一种常见的食材，下面是一种制作干笋的简单方法：

1. 准备材料：干笋、姜、大葱、蒜、辣椒（可选）、食用油、盐、生抽、糖、料酒。

2. 干笋处理：将干笋泡水至软化，一般需要泡约6-8小时。然后将泡软的干笋切成片或段，大小根据个人喜好。

3. 烹饪准备：姜、大葱、蒜切成末，辣椒切成小段备用。

4. 炒制干笋：锅中加热适量的食用油，放入姜末、大葱末和蒜末炒香。然后加入切好的干笋，翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的盐、生抽、糖和少许料酒，继续炒煮几分钟，让干笋充分吸收调味料的味道。

6. 加入辣椒（可选）：如果喜欢口味较辣，可以在这一步加入切好的辣椒段，继续翻炒均匀。

7. 炒熟享用：炒制至干笋变得更软嫩，并且充分入味后，即可关火，装盘享用。

这是一种简单的做法，你也可以根据个人口味的偏好进行调整。希望这个方法能帮到你，享受美味的干笋！