旺仔小馒头

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

黄油：80克;鸡蛋黄：2个;低筋面粉：90克; 玉米淀粉: 40克;奶粉: 15克;吉士粉: 5克;泡打粉: 2克; 糖粉：35克;

旺仔小馒头的做法

黄油室温软化后，加入糖粉打至松发

加入一个蛋黄，用打蛋器搅打均匀

再加入第二个蛋黄，用打蛋器搅打均匀（此时烤箱180℃预热）

所有粉类（低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉）混合拌匀，过筛加入

用橡皮刮刀切拌均匀成面团

取一小块搓成小圆球，码在铺了油布的烤盘中。入预热好的烤箱，烤10分钟左右至表面上色即可