田园南瓜饼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

南瓜：250克;全麦粉：120克; 鸡蛋: 2个;虾皮: 适量; 小葱：2根;花椒粉：1/4小勺;食盐：适量;鸡精：适量;植物油：适量;

田园南瓜饼的做法

将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝

虾皮洗净，小葱切花

将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中

用筷子拌匀

平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间

依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼