土豆丝如何炒好吃又脆嫩

1、材料：土豆丝适量、盐5克，白醋3滴。

2、土豆去皮后切成细丝，如果有刨丝器更好。

3、放入清水中浸泡，不断的用手洗去淀粉，再换水三次即可。

4、锅中放油，油热后，倒入土豆丝。

5、炒至土豆丝变软，加入盐，和白醋，关火起锅。