香菜如何保存比较新鲜

首先可以把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。

找一些废旧的报纸将香菜包住，放进密封的塑料袋中扎上口，

然后放在阴凉处保存。

其次把香菜放入水中，洗净根部，

然后用湿巾包裹住香菜根部，再用保鲜膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏保存。

首先可以把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。

找一些废旧的报纸将香菜包住，放进密封的塑料袋中扎上口，

然后放在阴凉处保存。

其次把香菜放入水中，洗净根部，

然后用湿巾包裹住香菜根部，再用保鲜膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏保存。

1、我们先将香菜的根切掉，然后不清洗，直接用锡纸包着，最后放冰箱保存即可。

2、我们准备一个干净的玻璃瓶，加入清水，然后再放入香菜保存即可。

3、我们先将香菜洗干净，切掉根部，放入开水中煮沸一分钟，然后捞出来过凉水，再用保鲜膜裹住放入冰箱保存即可。

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1、我们先将香菜的根切掉，然后不清洗，直接用锡纸包着，最后放冰箱保存即可。

2、我们准备一个干净的玻璃瓶，加入清水，然后再放入香菜保存即可。

3、我们先将香菜洗干净，切掉根部，放入开水中煮沸一分钟，然后捞出来过凉水，再用保鲜膜裹住放入冰箱保存即可。

香菜怎么保存新鲜不烂

香菜要保存新鲜不烂的方法如下：

1、报纸保鲜法

买回家的香菜，先把老叶摘掉，不要清洗，找几张旧报纸，把香菜放在报纸上，然后包起来。根部可以露在外面，然后把包好的香菜放到冰箱的保鲜层内，保鲜储存。这样可以储存半个月左右。

2、厨房纸保鲜法

拿几张厨房用纸，用水把纸打湿，水不需要加太多，厨房纸不滴水就好了。然后将香菜上不好的叶摘掉，用打湿的厨房纸将香菜的根部包上，把香菜的叶子装进保鲜袋内。密封保存，放到阴凉通风处，这样放半个月都不会坏。

3、养殖保鲜法

摘掉香菜不好的叶子不要，不需要清洗。将多余的根部剪掉，留2厘米左右就可以。找一个干净的无水无油的瓶子，加入适量水，把香菜根部插进瓶子里，水没过香菜根就可以了。把香菜叶上罩上一个塑料袋，放在冰箱保鲜层里保存，这样也可以储存半个月以上。

香菜的保存须知

香菜属于蔬菜，在常温下能保存1~2天，由于冰箱气温较低，不利于细菌、微生物的生长繁殖，因此能延长香菜的保鲜期。香菜气味较大，在放入冰箱前建议用保鲜袋或者保鲜膜密封好，否则可能会导致其他食物串味。

一般来说，想要长期存放香菜，还可以将其存放在阴凉处风干，这样可以保存十几天。香菜还可以放入水中保存，将买回来的香菜根部剪掉，之后保持叶片的干燥，之后将其存放在盛有清水的罐子里。

再用干净的塑料袋套在罐子上，将香菜和罐子口全部包好，用皮筋扎好瓶子口，最后将弄好的罐子和香菜放入冰箱中就可以了。

新鲜香菜如何保存方法

1、存放：新鲜的香菜上面含有带有泥土、水分等，在保存之前应该先将香菜清洗干净，然后择去老叶、黄叶，整理好后用绳子捆成小捆，在外面包一层纸，装入塑料袋中，扎上袋口，放置阴凉处即可。

2、冰箱冷藏：冰箱温度较低，冷藏空间可以存放蔬菜、水果、牛奶等食物，将香菜放到冰箱保存，既能延长保质期，又不会破坏色泽、口感等。方法：将洗净的香菜切成小段，装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏即可。

3、通风处晾干：香菜是常见的绿色蔬菜，如果想长时间保存，可以将香菜风吹晾干。方法：将香菜洗净，择去黄叶、老叶，放入盐开水中浸烫10~20秒，再用冷水浸泡10分钟左右，然后放置通风阴凉处风吹晾干。

香菜怎么保存新鲜不烂

香菜保存新鲜不烂方法如下：

方法一：塑料袋保鲜法。

这个方法适合保存一个星期左右的香菜不坏，只需要将香菜买回家清洗干净泥土，然后在根部到顶部之间包上一些卫生纸，不用包的太紧，然后用喷壶装一些凉白开喷在纸巾上，然后套上一个保鲜袋，放在冰箱保鲜层即可保存一星期不坏，随吃随取随用。

方法二：制成香菜干。

把新鲜香菜摘去根部和烂叶，洗净沥干，过水10秒，捞出撒上一勺盐抓匀杀菌，然后直接挂在阳光下晒干，这样充分晒干后的香菜直接装入无水无菌的密封罐内保存即可，想吃的时候拿出来一些泡水发开，直接切碎放入锅内。

香菜保存注意事项

1、不要选择梗长叶少的香菜，口感不好。

2、香菜洗净之后一定要晾干水分，切完之后也要晾一晾，原则就是表面不能有水分，防止放进冰箱冷冻室后香菜冻伤变味儿。

香菜怎么保存新鲜不烂

可以用塑料袋保存、水培保存和保鲜膜包裹保存。

1、塑料袋保存。

洗干净的香菜，放进一个干净的大塑料袋里，把袋口系紧，但袋子里要保留空气，然后放进冰箱里冷冻保存，可以保存至少3个月，还和新鲜的一样。

2、水培保存。

准备一个5L的塑料油桶，洗干净后加入适量清水、白糖搅拌均匀，把香菜根部朝下放入油桶中，使根部插入水中。白糖可以给香菜提供养分，相当于放在培养液里，定期换水，至少3个月都很新鲜。

3、保鲜膜包裹保存。

把香菜铺在保鲜膜上，然后用保鲜膜裹好，但不要裹得太紧，不然香菜也容易坏。用保鲜膜密封后，放入冰箱里冷冻起来，至少半年还和新鲜的一样。

香菜保存注意事项

保存香菜之前，一定要把香菜处理一下，摘掉黄叶、烂叶，保留最新鲜的部分，根部不能切掉，要保留，不然很快会变黄。

香菜怎么保存新鲜不烂？

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放在冰箱冷冻室里面冷冻保存；焯水晾干保存；用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏保存；买带根的香菜，将香菜的根泡在水杯中，放在阴凉处，不仅不坏不蔫，还可能长出新叶。

香菜怎么保存新鲜不烂？

1、冰冻保存

香菜一般比较耐寒，所以我们可以将买回来的香菜清洗干净，控干水分，然后将香菜分成几份，每一份可以是每一次使用的量，然后将香菜用保鲜膜包裹起来，放在冰箱冷冻室里面冷冻，每次吃的时候取出来一份，这样随吃随取也比较方便，而且不用每次都全部解冻而破坏口感。

这样冰冻的颜色翠绿而且不会影响香菜的味道和口感，吃起来就像新鲜的香菜一样。喜欢吃香菜的朋友不妨在家试一试这种保存方法。

2、焯水晾干保存

首先我们将香菜带根清洗干净，再在锅中加入适量的清水，然后大火烧开，加入一勺食用盐，放入清洗好的香菜，大约焯水10秒钟，然后捞出过一遍凉水，这样可以保持香菜颜色翠绿口感爽口，然后将香菜挂在阴凉通风处晾干即可。

这样保存的香菜也不会影响香菜的口感和味道，吃的时候直接放在清水中浸泡，将香菜泡开即可。

3、用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日换水一次，即可较长时间保存香菜。

4、将香菜根部切除，择去烂叶，黄叶，摊开晾晒—两天，然后编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐棵挂在细尼龙绳上(最好不要用麻绳)放在通风处晾干，然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用时，用温水把香菜浸泡一会儿，香菜就依然保持绿色不黄，食之其味如初。

5、将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可)，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。

6、买带根的香菜，最好是粗根的，用一水杯，里装小半杯水，将香菜的根泡在水中，放在阴凉处，不仅不坏不蔫，还可能长出新叶。

香菜怎么保存新鲜

1、冰箱冷冻：将香菜洗净晾干后，摘掉黄、烂叶子，剪去部分根部，用保鲜膜密封包裹，放入冰箱冷冻保存。

2、厨房纸保存：将厨房纸打湿，然后包裹住香菜的根部，最后密封保存，这种方法能够使香菜处于比较新鲜的状态，保存时间为半个月左右。

3、晾干保存：香菜洗净，剪去部分根部，焯水10秒钟左右捞出，将焯水后的香菜挂在阴凉通风处，待完全风干后即可收入袋中保存，食用时取出适量，用水重新泡。

香菜怎么保存新鲜不烂

香菜保存新鲜不烂的方法：保鲜盒保存法和保鲜膜保存法。

工具/材料：新鲜香菜、保鲜盒、保鲜膜。

方法一：保鲜盒保存法

1、将香菜清洗干净，香菜中夹杂的泥沙很多，所以一定要多冲洗几遍。

2、清洗干净后的香菜倒挂到晾衣架上，晾干其表面的水分。

3、香菜表面的水分完全晾干后将其摘一下，摘掉烂叶和黄叶，再切掉香菜的根部，然后切成5~6公分长的段，放入保鲜盒内。

4、最后将保鲜盒放到冰箱保鲜室里冷藏保存。

方法二：保鲜膜保存法

1、先将香菜的长根修剪一下，只留下2公分左右长的根即可，然后清洗干净后，也挂到晾衣架上晾干水分。

2、香菜晾干后摘掉发蔫发黄的叶子，然后取一次吃的量，用保鲜膜包裹起来，包裹好后再排净保鲜膜中的空气。

3、最后将包裹好的香菜放到冰箱中冷冻保存，吃的时候拿出来一包，切一切就可以用了，特别方便 ，这样保存的香菜吃半年都依然翠绿清香。

香菜如何保鲜存放

香菜存放的方法有可以放冰箱、放入保鲜袋、晒根法。

1、将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。

2、用小碗接一碗，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日换水一次，即可较长时间保存香菜。

3、将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜（胡萝卜或白萝卜皆可），再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。

4、晾晒法，带根的整株香菜洗净、理齐，在开水锅里放少许食盐，再将香菜根部放进锅中浸烫半分钟左右，然后把香菜全部浸入水中焯烫10秒钟，待香菜变绿即取出，晾凉后用细铁丝挂在通风处阴干，切忌曝晒。

香菜怎么做才好吃？

1、香菜一把准备好，去掉枯萎的叶子，老叶子和根茎。

2、折好的香菜用洗菜盆加淘米水浸泡一会儿。

3、把浸泡好的香菜洗起来，然后用流水冲洗干净，沥干水分备用等叶子都炒了以后加干红辣椒。

4、热锅下油，倒入香菜爆炒。

5、炒熟以后就加适量的食用盐炒均匀就行，做法简单。

6、炒好的绿油油的香菜就可以装盘上桌。

香菜怎么保存新鲜不烂 香菜怎么保存时间长

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香菜怎么保存新鲜不烂

1、冰箱冷冻

首先将香菜洗净后切成均匀的大小状，然后加入到塑料袋中存放在冰箱中冷冻，待到食用的时候取出后化冻即可使用。

2、冰箱冷藏

准备好一碗清水，然后将带有香菜根的香椿浸泡在水中，注意事香菜根浸泡在水中，然后加入到冰箱中冷藏，差不多两天换一次水，能很长时间的存放香菜。

3、保鲜袋

准备好要保存的香菜，然后再准备一块胡萝卜，将两者一起加入到保鲜袋中，扎紧后加入到冰箱中冷藏。

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香菜怎么保存时间长

1、首先准备好香菜，然后将腐烂的地方及黄叶去掉。

2、将处理好的香菜加入到清水中冲洗干净，特别是根部地方的淤泥也要多冲洗几次待用。

3、锅中烧热水后加入适量的食盐搅拌均匀后将清洗干净的香菜加入焯水，这样能让香菜的颜色保持翠绿。

4、将焯水后的香菜捞出沥干，放置在通风的地方。

5、差不多通风两三天后香菜就会变干变脆，这时候就可以将香椿收起来进行长期保存。

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香菜怎么做好吃

1、凉拌香菜

首先将香椿清洗干净后加入到热水中焯水后捞出沥干切段待用;然后将切段的香菜加入到盘中依次加入适量的生抽、味精、香油、食盐等搅拌均匀后便可食用。

2、香菜丸子

将猪肉馅加入适量的姜末、食盐、水淀粉等搅拌均匀后待用;香菜洗净后切碎后加入到肉馅中搅拌均匀待用;将调制好的香菜肉馅捏成丸子状然后加入到蒸笼中;隔水蒸煮十分钟左右便可出锅，淋上香油、香葱后即可上桌食用。

香菜怎么保存新鲜不烂

香菜储存保鲜时间长方法：用报纸、保鲜袋、水泡根。

1、用报纸

买回家的香菜，将老叶摘掉，不用清洗，取几张旧报纸，将香菜放在报纸上，然后包起来，根部可以露在外面，然后将包好的香菜放到冰箱保鲜储存，大约可以保存半个月左右的时间。

2、保鲜袋

将香菜装入保鲜袋，同时在保鲜袋里面放入一块萝卜，青萝卜或胡萝卜都行，再将保鲜袋扎紧，放入冰箱冷藏室。这样香菜不仅可以保存很久，而且还不会失去原味。

3、水泡根

接一碗水，像香菜的根部泡在里面，然后放入冰箱冷藏。注意两天换水一次，这样可以使香菜保存的时间更加的长久一些。

香菜挑选方法

1、看香菜杆子：平时买香菜的时候，要尽可能的挑选大小比较适中的香菜，而且香菜并不会像是芹菜那样杆子比较硬。如果买到的就是杆子很长的香菜，那么相应的香菜杆子就会稍微发硬一些，这样做菜的时候，不仅样式不好看，而且口感也不算太好。

2、看香菜颜色：香菜类似韭菜一样稍微带着一点墨绿色，而且新鲜的香菜是带着一定光泽的，这样的香菜才是要选的比较优质的香菜。反过来说，如果香菜的颜色发浅，类似翠绿色的效果，或者香菜在绿叶中会掺杂一些黄叶子，这样的香菜就不是品质比较好的香菜。

3、闻香菜味道：如果是比较好的香菜，那么凑近去闻一下香菜，会闻到一股比较清香的香菜味道。这样的香菜切完之后用来拌凉菜或者做汤，才能让做出来的美食味道更香。如果香菜味道比较淡，可能就是品种不太好的香菜，或者放置的时间稍微久一些的香菜。